19 апреля в винотеке WineState пройдет традиционная пятничная дегустация с неординарным вином и изысканной горячей закуской. Приходите пробовать вино из аутентичного сорта юго-западной Франции в сопровождении теплого салата из молодых кабачков с обжаренными креветками.

Биодинамическое хозяйство Clo Lapeyre («Кло Ляпер») расположено в Аквитании, в маленьком регионе Жюрансон на Пиренейском полуострове. Все 12 га виноградников семья обрабатывает сама: вспахивают землю плугом, используют только органические удобрения и благодаря этому получают исключительные терруарные вина, которые демонстрируют чистые характеристики местных сортов винограда. Jurançon AOP в большей степени знаменит сладкими винами из сортов гро и пти мансан, но эксперт винотеки WineState Антонина Шевалье предлагает попробовать сухую версию одного их этих автохтонов.

Вино из гро марсан обычно получается среднетелым, а дополнительная выдержка на осадке, которую прошло вино от Lapeyre, сделала его еще более полным и маслянистым. Поэтому оно отлично поддержит сытную закуску или даже горячее блюдо. Например, молодые кабачки с обжаренными креветками. Выразительное и ароматное, с яркими оттенками спелых персиков, ананаса и манго вино Lapeyre поддержит чуть сладковатый вкус креветок и овощей, но не будет слишком доминировать. А присутствие в нем цитрусовых нот и минеральных нюансов добавит гармонии блюду с морепродуктами.

Приходите знакомиться с вином и вкусами Атлантического побережья Франции на бесплатной пятничной дегустации в винотеке WineState!

Дегустация проходит с 14:00 и пока вино и блюдо остаются в наличии.