J. B. Becker Spätburgunder Kabinett Rheingau
Красное, сухое, тихое вино
Регион - Рейнгау, Германия
Производитель - J. B. Becker
Состав - шпетбургундер
Аппелласьон - Rheingau

ОСОБЕННОСТИ
Ручной сбор урожая. Не используются прессовые фракции – основу вина составляет самотек. Мацерация. Ферментация в старых дубовых бочках из немецкого дуба под действием природных дрожжей. За ней следует малолактическая ферментация. Вино 20 месяцев выдерживается в старых немецких бочках Stückfass (1200 л) и Doublestückfass (2400 л).

ОРГАНОЛЕПТИКА
Чистый красивый вишневый цвет. Замечательный аромат пино нуара – очень тонкий, глубокий и сложный – становится еще интенсивнее после аэрации. Полный, удивительно элегантный, сложный вкус не кажется слишком тяжелым. В нем чувствуются оттенки черешни, бузины и легкие нотки маслин, пряностей и перца. Сбалансированная кислотность придает вину свежести и легкости. Тонкие гладкие танины. Длительное послевкусие с нотами темных фруктов и легкой терпкостью.

СОЧЕТАЕМОСТЬ
Вино отлично подходит к утиной грудке и не очень острым блюдам азиатской кухни.

Подробную информацию о вине смотрите на сайте нашего партнёра - L-Wine