Меню

WineState Experience: благородный пино нуар и грибы с пряными травами

23 августа попробуйте самые тонкие красные вина из Бургундии, Чили и Новой Зеландии
23 августа пятничная дегустация WineState Experience будет посвящена самому тонкому красному сорту – пино нуару. Попробуйте классический пино нуар из Бургундии и сравните со стилями Нового Света: Чили и Новой Зеландии.

Покупая сет из двух благородных французских вин за 680 руб., вы также получите специально подобранное гастрономическое сопровождение от нашего эксперта и управляющей винотеки WineState Антонины Шевалье, и еще два бокала вина из регионов Нового Света мы предложим вам в качестве комплимента.

Первая пара: пино нуар 2016 года со старых лоз из Нюи-Сен-Жорж от Domaine Daniel Rion & Fils с выдержкой в дубе и Monthelie от еще одного уважаемого хозяйства Бургундии: Pierre Bouree Fils в Жевре-Шамбертен. Это харизматичные вина с севера региона, из Кот де Нюи. Первое очарует вас ароматами черешни и жасмина, влажного меха и древесного дыма, второе понравится фруктовым букетом из красных ягод с пряным послевкусием. Оно проходит ферментацию, а затем и 18-месячную выдержку, во французских дубовых бочках под действием природных дрожжей, и не осветляется перед розливом. Сравните, как эти вина проявят себя в сочетании с картофельной запеканкой с грибами и пряными травами со сливочно-грибным соусом. Ведь грибной вкус считается одной из самых классических пар к пино нуару, который и сам наполнен ароматами леса.

Перемещаясь в Новый Свет, оцените Corralillo из Долины Сан Антонио в Чили. Этот пино нуар провел 11 месяцев во французском дубе и подкупает своими мягкими танинами, яркой кислотностью и ароматами клубники, малины, черники и пряностей в букете. Семья Матетич производит свои вина согласно органическим и биодинамическим принципам, поэтому ферментация также проводилась на диких дрожжах. Его компаньон – пино нуар из Мальборо. И хотя виноделие в Новой Зеландии очень молодо, их красные уже завоевали мировую популярность. Сочное, зрелое вино от Rapaura Springs родилось на виноградниках с родниковой водой и демонстрирует ароматы зрелой вишни и сладких лесных ягод, а сама компания имеет статус «Производитель года» по результатам лондонского конкурса International Wine & Spirit Competition.

Приходите 23 августа в винотеку WineState за изысканным удовольствием – дегустацией пино нуара, самого сложного и интересного красного сорта в мире.

Дегустация проходит с 16:00. Стоимость дегустационного сета из двух бургундских вин – 680 руб., еще два вина и гастрономическое сопровождение – комплимент от винотеки WineState.
На дегустации будут представлены:
Закрыть
20 августа/ 2019

Читайте также:
Автор: winestate