Меню

WineState Experience: вина к мясу и террин с ягодным конфитюром

16 августа – дегустация в стиле meat flight!
16 августа в винотеке WineState на пятничной дегустации царствует мясное меню: ароматные красные вина и террин с пряным ягодным конфитюром и гренкам.

При покупке сета из двух бокалов красного за 220 руб. вы получите не два, а четыре вина. Еще пара вин и блюдо, специально подобранное нашим экспертом по гастрономическим сочетаниям Антониной Шевалье, мы предложим вам в качестве комплимента.

Первая пара – это насыщенный аргентинский мальбек из Мендосы от Antucura Barrandica, рожденный у самого подножия Анд, в долине Уко, и каберне фран из Долины Луары Domaine Lorieux. Контраст? Безусловно! Почувствуйте, как по-разному будут сочетаться эти вина с террином. Ведь это щедрое французское блюдо на основе свинины, говядины, куриного филе и бекона очень многогранно во вкусе.

И если каберне фран освежит ваши рецепторы ароматом сочной вишни и яркой кислотностью во вкусе, которая хорошо справится с мясным блюдом, то в бокале мальбека вы почувствуете нежные ванильные и шоколадные ноты, оттенки спелых ягод и сливы. Они отлично поддержат вкус гренок и ягодного конфитюра в этом wine pairing! Вино родилось в одном из самых благоприятных и ценных винодельческих районов Аргентины, благодаря феномену нагревающихся на солнце камней, медленно отдающих свое тепло лозам.

В дополнение к первому сету мы подадим вам бокал калифорнийского каберне совиньона от Murphy Goode, который считается идеальной парой к мясным блюдам и закускам благодаря насыщенному вкусу черных ягод, лакрицы и оттенкам поджаренного хлеба в послевкусии. А также густое, почти чернильное вино из сорта марселан из французского Лангедока от Villa Blanche. Встретить этот автохтон можно не часто, а попробовать его с изящной мясной закуской – особенно интересно. Вино не выдерживали в бочках, поэтому оно сохранило фруктовый вкус ежевики, черной смородины и сливы с оттенками джема из лесных ягод и бархатистыми танинами. Это воплощение средиземноморского искусства жить!

Приходите в винотеку WineState 16 августа, чтобы познакомиться с яркими красками и оттенками вкуса в винах, будто созданных для сочетания с мясом.

Дегустация проходит с 16:00. Стоимость дегустационного сета из двух красных вин – 220 руб.,еще два вина и гастрономическое сопровождение – комплимент от винотеки WineState.
На дегустации будут представлены:
Закрыть
14 августа/ 2019

Читайте также:
Автор: winestate