Меню

Что пить вместо пино гриджо: 5 идеальных вин для лета от Руслана Деветьярова

Руководитель Школы сомелье WineState знает, чем утолять жажду в жару и запивать шашлык на даче!
Если вы не едете в отпуск куда-нибудь на море, даже если вы не едете в отпуск хотя бы на дачу, всегда можно устроить себе небольшой праздник и отдых в городе. Рецепт прост – хорошая компания, отличная еда и, конечно же, правильные вина с летним характером.

Мы привыкли, что жаркая погода всегда ассоциируется с чем свежим, легким и непритязательным вроде итальянского пино гриджио. Но этот сорт, хотя и бывает безумно хорош в руках талантливых виноделов, несколько приелся русской публике, а засим вот вам пять вариантов вин, которые помогут провести это лето с удовольствием.

Австрийский грюнер вельтлинер


Кто о чем, а я все об Австрии. Но ведь этот сорт, и правда, создан для летних посиделок с друзьями на террасе, когда не хочется думать ни о чем, кроме того, как вам хорошо. Как правило, вина из него свежие, зеленые, с неплохой, но не зубодробильной кислотностью – идеальная пара и к овощам на гриле, и к зеленым салатам, и к белой рыбе, запеченной с травами.
Fresh And Easy Gruner Veltliner Niederösterreich Leth
ФРЕШ ЭНД ИЗИ ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР НИЖНЯЯ АВСТРИЯ ЛЕТ

Вино - белое, сухое
Тип вина - тихое
Регион - Нижняя Австрия, Австрия
Производитель - Weingut Leth
Состав - грюнер вельтлинер


ОРГАНОЛЕПТИКА
Вино бледно-соломенного цвета, с яркими и свежими ароматами хрустящего зеленого яблока, лимона и других цитрусовых. Во вкусе свежее и сочное, с легким цитрусовым послевкусием.

Вы можете посмотреть подробную информацию, а также оформить предзаказ этого вина на сайте нашего партнёра L-Wine.ru
Немецкий рислинг

Ya ya, das ist gut! Хрустящий, дурманяще-ароматный, рислинг почти всегда воплощение чего-то свежего и молодого. С ним можно сочетать и довольно популярную у нас азиатскую кухню, но еще и блюда из весьма жирной рыбы, например, палтуса. Особенно с соусом на основе тропических фруктов.
Riesling Landgraf von Hessen, Rheingau Qualitatswein, Prinz von Hessen
РИСЛИНГ ЛАНДГРАФ ФОН ХЕССЕН, РЕЙНГАУ, ПРИНЦ ФОН ХЕССЕН

Вино - белое, полусухое
Тип вина - тихое
Регион - Рейнгау, Германия
Производитель - Prinz von Hessen
Состав - рислинг

ОРГАНОЛЕПТИКА
Сияющий соломенный цвет. Букет богатый и интенсивный, с нотами спелых тропических фруктов, абрикоса и белого персика, груши дюшес и цедры лайма. Во вкусе среднетелое, прекрасно структурированное и сбалансированное, с яркой освежающей кислотностью, оттенками спелых желтых фруктов.

Вы можете посмотреть подробную информацию, а также оформить предзаказ этого вина на сайте нашего партнёра L-Wine.ru
Сицилийская инзолия

Если ищете что-то более нейтральное – пожалуйста, встречайте сицилийскую инзолию. Мы пока еще мало знакомы с этим сортом, но поверьте мне, местные жители на острове летом отдают предпочтение как раз ему. Он не слишком ароматен и кислотен, зато всегда аккуратен и свеж.
Insolia Sicilia DOC Baglio di Pianetto
ИНЗОЛИЯ СИЦИЛИЯ DOC БАЛЬО ДИ ПЬЯНЕТТО

Вино - белое, сухое
Тип вина - тихое
Регион - Сицилия, Италия
Производитель - Baglio di Pianetto
Состав - инзолия

ОРГАНОЛЕПТИКА
Цвет соломенно-желтый с зеленоватыми бликами. Букет раскрывается ароматами зеленого яблока, цветущего апельсинового дерева, со временем приобретая тона экзотических фруктов. Вкус свежий, минеральный, с выразительной кислотностью и нежным цветочно-цитрусовым послевкусием.

Вы можете посмотреть подробную информацию, а также оформить предзаказ этого вина на сайте нашего партнёра L-Wine.ru
Немецкий мюллер-тургау

Вы меня простите, но будет еще один немец. И это Мюллер-Тургау. Он, конечно, не немецкого происхождения, но большинство лучших вин из этого сорта как раз из Германии. Чем хорош? Свежий, звонкий, ароматный, очень фруктовый и, как правило, с невысоким алкоголем – то, что нужно, чтобы устроить вечеринку с друзьями в знойный вечер!
Michel Scheid Müller Thurgau Rheinhessen Einig-Zenzen
МИХЕЛЬ ШАЙД МЮЛЛЕР-ТУРГАУ РАЙНХЕССЕН АЙНИХ ЗЕНЗЕН

Вино - белое, сухое
Тип вина - тихое
Регион - Райнхессен, Германия
Производитель - Einig-Zenzen
Состав - мюллер-тургау

ОРГАНОЛЕПТИКА
Нежный светло-соломенный цвет с зеленоватыми бликами. Тонкий цветочный аромат с оттенками белых яблок, груш, цитрусовых, подчеркивается свежей леденцовой нотой. Вкус сочный и чистый, с тонами цитрусовых, зеленого яблока, с выразительной минеральной кислотностью и гармоничным бодрящим послевкусием.

Вы можете посмотреть подробную информацию, а также оформить предзаказ этого вина на сайте нашего партнёра L-Wine.ru
Австралийский шираз

Это прозвучит странно, но пятым вином я бы предложил красный образец. Просто потому, что все же хоть раз устраивают барбекю (ок, в нашем варианте – жарят шашлыки) летом. А такому несколько простоватому блюду нужно яркое и сочное вино, и будет лучше, если в нем будет перечный тон. Зачем ломать голову, когда для этого есть австралийский шираз?
Scarlett Runner Shiraz McLaren Vale Spring Seed Wine
СКАРЛЕТ РАННЕР ШИРАЗ ДОЛИНА МАКЛАРЕН СПРИНГ СИИД ВАЙН

Вино - красное, сухое
Тип вина - тихое
Регион - Долина МакЛарен, Австралия
Производитель - Spring Seed Wine
Состав - шираз

ОРГАНОЛЕПТИКА
Чистый рубиново-красный цвет. Аромат представлен тонами темных фруктов и ягод с интригующими нотками шоколада и черного перца. Вкус свежий с будоражащими тонами сливы, темного шоколада и тонкими древесными оттенками и гладкими танинами в мягком продолжительном послевкусии.

Вы можете посмотреть подробную информацию, а также оформить предзаказ этого вина на сайте нашего партнёра L-Wine.ru
И, безусловно, любой вариант игристого вина, будь то просекко, шампанское или кава, точно украсит ваше лето. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь ближайшими тремя месяцами, а там и осенняя подборка подоспеет!
17 июня/ 2019

Читайте также:
Автор: winestate