Меню

Видеобиблиотека WineState

Полезные видеоуроки, обучение и мастер-классы о вине и не только!
По промокоду WINESTATEVIDEO на сайте нашего партнера – проекта L-Wine действует скидка 20% на все вина, представленные в видео экспертов проекта WineState!

Оформляйте заказ на l-wine.ru и указывайте промокод в корзине!
С каким вином смотреть фильм «Звезда родилась»?

Руководитель Школы сомелье WineState Руслан Деветьяров рассказывает, что смотреть и каким вином запивать. На этот раз он рекомендует wine pairing к романтичной музыкальной мелодраме Брэдли Купера.
Вино к салату с инжиром и утиной грудкой

Управляющая винотеки WineState Антонина Шевалье готовит салат со свежим инжиром, вяленой утиной грудкой, клубникой, рукколой и бальзамиком и предлагает попробовать это блюдо с сухим хересом пало кортадо.
Как делают игристое вино?

Руководитель Школы сомелье WineState Руслан Деветьяров рассказывает о технологиях производства игристых вин и главных различиях между методами. Открываем секреты производства просекко, кавы, креманов и шампанского!
Как делают оранжевые вина?

Ведущий преподаватель Школы сомелье WineState Владимир Косенко рассказывает, что такое оранжевые вина, каковы особенности их производства и почему у этих вин настолько необычный вкус. Готовы попробовать?
Какой формы бывают винные бутылки и на что это влияет?

Ведущий преподаватель Школы сомелье WineState Владимир Косенко рассказывает о различных объемах и формах винных бутылок (бордосская, бургундская, эльзасская) и как они появились.
Какие ароматы пряностей и специй встречаются в вине?

Ведущий преподаватель Школы сомелье WineState Владимир Косенко рассказывает про ароматы специй и пряностей, которые можно встретить в красном вине. Узнайте, как научиться различать их в винах, которые вы пьете чаще всего!
Как выбрать вино к десерту?

Управляющая винотеки WineState Антонина Шевалье предлагает попробовать гангстерскую пару из Италии: воздушный шоколадный торт «Капрезе» и марсалу – сицилийское сладкое крепленое вино.
Как выбрать вино к сыру с голубой плесенью?

Эксперт по гастрономическим сочетаниям Антонина Шевалье рассказывает, что можно приготовить, если к вам неожиданно нагрянули гости, а в холодильнике только вино и сыр. Традиционный андалузский рецепт!
С каким вином смотреть фильм «Фаворитка»?

Руководитель Школы сомелье WineState Руслан Деветьяров – известный эксперт по wine pairing к фильмам и сериалам. Раз в месяц он рассказывает, что смотреть и каким вином запивать.
Как читать этикетки испанских вин?

Ведущий преподаватель Школы сомелье WineState Владимир Косенко рассказывает о том, как читать этикетки испанских вин. Этот словарь пригодится вам не только в отпуске!
Как читать этикетки итальянских вин?

Руководитель Школы сомелье WineState Руслан Деветьяров объясняет, как читать итальянские этикетки на примере вина из Бароло. Узнайте, какие обязательные элементы нужно искать на этикетке, чтобы определить качественное вино из Италии.
Какие фруктовые ароматы встречаются в вине?

Ведущий преподаватель Школы сомелье WineState Владимир Косенко рассказывает, как научиться распознавать фруктовые ароматы в вине. Почувствуйте яблоки, груши, персики, тропические или цитрусовые фрукты в своем бокале!
Вино и закуски для пикника. Часть 1

Управляющая винотеки WineState Антонина Шевалье рассказывает об идеальных винах и закусках для пикника. Вместе с ведущим преподавателем Школы сомелье WineState Владимиром Косенко она предлагает попробовать необычную пару: тарт с цукини и соусом бешамель в сочетании с совиньон бланом.
Вино и закуски для пикника. Часть 2

Отправляемся на пикник вместе с управляющей винотекой WineState Антониной Шеваль. Сытные оладьи из цукини и копченого бекона дополнит каберне совиньон из Калифорнии. Как бекон может подчеркнуть характерные вкусы и ароматы каберне, а также какой соус подобрать к блюду, смотрите в нашем видео.
Как научиться различать ароматы ягод в красном вине?

Ведущий преподаватель Школы сомелье WineState Владимир Косенко рассказывает, как научиться распознавать ароматы черной смородины, малины, вишни и других ягод в вине.
Как выбирать вино к запеченному картофелю?

Управляющая винотеки WineState Антонина Шевалье рассказывает, почему итальянский каберне фран – идеальная пара к запеченному картофелю по-деревенски.
Как выбрать вино для сыра страчателла?

Управляющая винотеки WineState предлагает интересные винные пары для сыра страчателла – итальянского специалитета родом из Апулии.
Как читать этикетки немецких вин?

Руководитель Школы сомелье WineState Руслан Девятьяров рассказывает, как читать этикетки немецких вин. Сохраняйте самые важные термины!
Как выбирать бокалы для красного вина?

Как меняется вкус вина в зависимости от формы и объема бокала? Почему красное и белое пьют из разных бокалов? Ответы на все эти вопросы вы найдете в новом видео с ведущим преподавателей Школы сомелье WineState Владимиром Косенко!
Как проходят дегустации вина для любителей в WineState

Давно хотите сходить на дегустацию вина, но стесняетесь, потому что не считаете себя экспертом по вину? Не надо стесняться! У нас весело и интересно! Смотрите, как проходят лекции-дегустации для любителей и приходите к нам!
Wine pairing: паста с белыми грибами и аргентинское шардоне

Управляющая винотеки WineState Антонина Шевалье делится секретами идеальных эногастрономических сочетаний. О том, почему паста с белыми грибами и маслянистое шардоне отлично дополняют друг друга – в нашем видео!
Как дегустировать вино?

Ведущий преподаватель Школы сомелье WineState Владимир Косенко рассказывает о ключевых этапах дегустации вина: анализ цвета, запаха и, наконец, вкуса. Смотрите видео и учитесь вращать бокал, как настоящие профессионалы!
Как правильно открыть бутылку игристого вина?

Мастер-класс ведущего преподавателя Школы сомелье WineState Владимира Косенко. Узнайте, как правильно открывать игристое, чтобы не пострадали ни ваши друзья, ни потолок, ни само игристое!
Как читать этикетки вин Бордо?

Руководитель Школы сомелье WineState Руслан Деветьяров объясняет, как читать французские этикетки. В первом видео из этой серии он показывает, где искать обязательные элементы оформления качественного вина из Бордо.
Как открыть вино ножом сомелье?

Мастер-класс руководителя Школы сомелье WineState Руслана Деветьярова, как открыть бутылку вина ножом сомелье. Попрощайтесь с бытовыми штопорами и открывайте вино, как это делают профессионалы!
Как подготовиться к WSET 3

Преподаватель и экзаменатор российского отделения британской школы Wine & Spirit Education Trust Маргарита Краснопольская рассказывает, как готовиться к WSET Level 3 Award in Wines, чтобы успешно сдать экзамен.