Игристое вино и шампанское Veuve Clicquot Rose 0.75л

Собирать урожай вручную. Отбирать ягоды. Делать нежное прессование. Ферментировать с терморегуляцией при низких температурах. Проводить вторичное брожение и выдерживать на осадке в бутылках в подвальных условиях не менее трех лет.

Месье Филипп Клико стал основателем известного Винодельческого Дома Клико, регистрируя предприятие под своим именем в 1772 году. Через три года на рынок были выпущены первые бутылки розового шампанского. После Филиппа Клико бизнес перешел к Франсуа Клико, который женился на Николь Понсардин в 1798 году. После смерти мужа Николь была вынуждена взять на себя управление компанией. Мадам Николь Барбе Клико-Понсардин, впоследствии известная как "Великая дама Шампани", оказалась талантливым лидером. Благодаря ей Винный Дом Clicquot, переименованный в 1810 году в Veuve Clicquot Ponsardin, стал символом роскоши. Она представила миру чистый искристый шампанское, в то время как оно ранее было мутным. Новая технология была разработана Николь - вина помещали в вертикальное положение для удаления осадка через замороженную ледяную пробку. Этот метод ремюаж используется и по сей день. Николь также приобрела лучшие виноградники для обеспечения высочайшего качества продукции. В 1814 году шампанское от Дома Клико добралось до России и стало популярным в Санкт-Петербурге благодаря своему идеальному вкусу. На каждом большом балу в этом городе подавали шампанское Clicquot, которое восхитило даже А.С. Пушкина. Экспорт в Россию рос стремительно, и в 1820 году составил 65% от общего объема экспорта. Вдова Клико, Гранд-дама Шампани, ушла из жизни в 1866 году, оставив бизнес наследникам и своим поклонникам настоящее винодельческое произведение искусства Шампани.