Blanc des Blancs Brut
Белое, брют, игристое вино
Регион - Пенедес, Испания
Производитель - Жозеп Мария Равентос и Блан
Состав винограда - макабео, щарелло, пареллада
Аппелласьон - Cava DO

ОСОБЕННОСТИ
На каждой стадии производства температура контролируется с помощью сухого льда. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация раздельно для каждого сорта в емкостях из нержавеющей стали. Вторичная ферментация в бутылках в течение 3 лет без добавления дозажного ликера.

ОРГАНОЛЕПТИКА
Мягкое свежее вино с отличным балансом, легкой минеральностью, оттенками белых цветов и орехов. Маленькие пузырьки хорошо интегрированы в вино и придают ему сливочную текстуру. Слега соленое послевкусие. Несмотря на то, что в вине 3-5 г сахара на литр, оно кажется очень сухим. От такого вина никогда не устаешь, его хочется пить всегда.

СОЧЕТАЕМОСТЬ
Прекрасный аперитив, также сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Подробную информацию о вине смотрите на сайте нашего партнёра - L-Wine