Сайт содержит информацию для лиц совершеннолетнего возраста. Сведения, размещённые на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного пользования. Подробнее на winestate.ru
Да, мне больше 18 лет.
Видео: какие ароматы пряностей и специй встречаются в вине?
Мастер-класс ведущего преподавателя Школы сомелье WineState Владимира Косенко
Ведущий преподаватель Школы сомелье WineState Владимир Косенко рассказывает про ароматы специй и пряностей, которые можно встретить в красном вине. Узнайте, как научиться различать их в винах, которые вы пьете чаще всего!
Ноты сладких пряностей обычно придает красным винам бочковая выдержка. Вы легко почувствуете их в зрелом бордо или винах Риохи. Острые и растительные ароматы – следствие сортовых особенностей винограда. Например, для гренаша и шираза характерны черный перец и лакрица, а для неббиоло (вина бароло и барбареско) будут типичны тмин, мята и бальзамик.