Вино 448 s.l.m. Rosso Vigneti delle Dolimiti IGT Girlan 0.75л

Собираем урожай вручную, раскладываем его в небольшие ящики, удаляем гребни, прессуем. Ферментация проходит в специальных стальных емкостях при строго контролируемой температуре. После этого происходит малолактическая ферментация и выдержка вина в бетонных емкостях.

В 1923 году двадцать четыре виноградаря объединили свои силы для создания Cantina Girlan (Кантина Гирлан). Именно в тот момент был заложен фундамент будущего ведущего производителя вин, который мы можем увидеть сегодня. Традиционные стены и лабиринты погребов, пропитанные вековыми секретами, соседствуют с самыми передовыми технологиями, создавая идеальные условия для созревания вин. На сегодняшний день в кооперативе работают около 200 виноделов и более 230 гектаров виноградников, расположенных на разной высоте - от 250 до 1000 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится исключительно вручную. Известный винный специалист Герхард Кофлер активно сотрудничает с виноградарями из Гирлан, давая практические советы по выращиванию винограда. Этот обмен знаниями и опытом является основой для производства высококачественных вин. Начиная с 2017 года, Cantina Girlan перешла на производство по принципу гравитации, исключая механическое воздействие. Винодельня Cantina Girlan является обладателем одной звезды в известном итальянском винном рейтинге Vini d`Italia Gambero Rosso. Это свидетельствует о том, что хозяйство уже более десяти раз было удостоено высшей награды Tre Bicchieri (Три бокала).

Виноградные плантации раскинулись по склонам гор Корнайано, возвышающимся на 448 метров над уровнем моря. Почва здесь обладает богатым минеральным составом, обогащенным отложениями ледникового периода. Все это способствует выращиванию винограда высокого качества и созданию уникальных вин.