Игристое вино и шампанское Aged Russian Sparkling Pinot Fran Brut Rose Novy Svet 0.375л, №61970

Сбор урожая гроздьев винограда происходит вручную, после чего следует деликатное прессование для извлечения самого чистого сока. Ферментация происходит в специальных резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, что позволяет сохранить все вкусовые качества сырья. Далее вино проходит процесс розлива в бутылки и вторичного брожения, после чего начинается выдержка в погребах на осадке в течение 12 месяцев. Каждая бутылка проходит ручной ремюаж и дегоржаж, что придает напитку особую изысканность и неповторимый вкус.

Замечательное место под названием Дом игристых вин Новый Свет находится на берегу Крыма в уютном поселке с тем же названием. Этот район удивляет своим красивым природным ландшафтом, теплым субтропическим климатом, чистым воздухом и живописными можжевеловыми рощами. Все это привлекает сюда год от года огромное количество туристов, желающих насладиться прекрасной природой и атмосферой этого уникального места. Новый Свет также известен как место, где зародилось российское шампанское. В 1878 году князь Лев Сергеевич Голицын основал предприятие, которое стало первым в Российской Империи производить игристое вино по классической технологии, с выдержкой в бутылках из винограда, выращенного на уникальных крымских землях. Л.С. Голицын был известной личностью в мировом винодельческом сообществе, и его слова о том, что создание отечественного виноделия - его главная цель в жизни, до сих пор живут и вдохновляют. Более 35 лет князь Голицын посвятил созданию потрясающих вин, и его наследие продолжает жить и процветать. С тех пор как игристое вино по традиционной технологии было создано в Новом Свете, производство не только сохранилось и расширилось, но и постоянно развивается. В наши дни Дом игристых вин Новый Свет остается единственным предприятием в России, где шампанское производится промышленным методом с выдержкой в бутылках - истинным продолжателем великой традиции князя Льва Голицына.