Коньяк Aivazovsky Armenian Brandy 3 Y.O. (gift box) 0.5л, №60515

Сбор урожая, который проводится вручную, начинается в самом раннем утре, когда ягоды еще пропитаны утренней росой. После тщательного отбора, ягоды подвергаются мягкому прессованию, чтобы извлечь из них сок высочайшего качества. Затем происходит алкогольная ферментация, где сахар превращается в алкоголь. После этого процесса следует двойная дистилляция, в результате которой выделяется самая чистая фракция коньячных спиртов – средняя часть, или так называемое "сердце". Этот процесс требует особой тщательности и мастерства, поскольку именно здесь сконцентрированы все ароматы и вкусы будущего коньяка. Полученный коньячный дистиллят затем выдерживается в специальных бочках из французского дуба не менее трех лет, чтобы обрести богатый вкус и аромат. После выдержки происходит купаж – смешивание коньячных спиртов разного возраста и происхождения для достижения идеального баланса. Завершающим этапом является обработка холодом и фильтрация, чтобы придать коньяку мягкость и чистоту. Но одним из самых важных компонентов приготовления коньяка является специально подготовленная родниковая вода, которая способствует сохранению всех характерных черт этого благородного напитка.

Объединив в себе лучшие ингредиенты - виноград, выращенный в Араратской долине, знаменитом регионе виноделия, и передовую технологию производства армянского коньяка, признанную на всей планете, специалисты ЗАО "МАП" создали уникальный напиток - коньяк АЙВАЗОВСКИЙ. Сегодня предприятие владеет самым современным винодельческим оборудованием и трудится только опытная команда профессионалов, соблюдающих классические технологии производства коньяка и вина. "МАП" известен как один из ведущих производителей алкогольной продукции в Армении, начав свою историю в далеком 1942 году как Октемберянский винно-коньячный завод. Для производства коньяков используются исключительно высококачественные сорта винограда, такие как кангун, воскеат, гарандмак, ркацители, которые выращиваются на более чем 300 гектарах собственных виноградников и на землях более 1200 фермеров. Выпивка выдерживается в бочках из французского дуба, придавая ей изысканный вкус и благородство. "МАП" - предприятие полного цикла, обеспечивающее высочайшее качество продукции, начиная от сбора винограда и заканчивая розливом напитков в бутылки. Благодаря постоянной работе над улучшением классических технологий и инновационному подходу к созданию коньяков, "МАП" смог создать великолепный напиток - коньяк АЙВАЗОВСКИЙ, являющийся олицетворением вкуса и традиций Армении. Коллекция коньяков АЙВАЗОВСКИЙ названа в честь знаменитого мастера, чьи произведения оставили неизгладимый след в истории. Родина этого художника - Армения, занимала важное место в его сердце, что вдохновляло его на создание произведений искусства. Коньяк АЙВАЗОВСКИЙ представлен в различных вариантах - от молодых и свежих до богатых и насыщенных. Айвазовский - это не просто напиток, это настоящее воплощение духа и культуры Армении в каждой бутылке.