Вино Albapiana Viognier Terre Siciliane IGT Baglio di Pianetto 2017 0.75л, №45344

Утонченный сбор урожая. Нежное прессование винограда. Завершение алкогольного брожения в емкостях из прочной нержавейки при неизменной температуре 16°С в течение от 20 до 40 дней. Короткая, но интенсивная мацерация. Выдержка в погребе из нержавеющей стали в течение 3 месяцев и дальнейшая выдержка в бутылках еще 3 месяца. Полная микрофильтрация перед бутылированием

Baglio di Pianetto – это не просто вина, это истории, рассказанные самой природой и виноградниками, исполненные стремления к изысканному стилю и сохранению баланса между традициями и новаторством. Основанный в 1997 году Baglio di Pianetto имеет свои корни далеко в прошлом. Маленький мальчик по имени Паоло Марзотто, попросивший матери купить ему бутылку вина, не подозревал, что этот запрос изменит его жизнь. Когда вино было открыто ко дню его семнадцатилетия, Паоло понял свое предназначение – исследовать искусство виноделия. Так он оказался на Сицилии, которую он нежно называл "маленькой Швейцарией". Именно здесь родилось винодельческое хозяйство Baglio di Pianetto. Baglio di Pianetto – это также экологически чистое хозяйство, приверженное принципам органического земледелия. Виноградники находятся в Палермо (Tenuta Pianetto – 88 га) и в Пакино (Tenuta Baroni – 70 га), а вино производится и выдерживается на месте, чтобы избежать повреждений ягод при транспортировке. Уникальный винный погреб расположен в Pianetto по образу и подобию графа Паоло Марзотто, придерживаясь принципов безупречного качества и использования природных ресурсов. Сегодня Baglio di Pianetto превратился также в центр винного туризма, где посетители могут насладиться экскурсиями, дегустациями вина и местными гастрономическими угощениями. Здесь также производится оливковое масло из собственных оливковых рощ. Albapiana – это коллекция высококачественных моносортовых вин, доступных в доступном ценовом диапазоне и произведенных на Сицилии.

Виноградные насаждения произрастают на почвах, насыщенных глиной, гравием и полезными минералами. Эти участки имеют возраст около 15 лет, что является оптимальным периодом для выращивания качественного винограда.