Вино Almaviva Puente Alto DO 2020 0.75л красное, сухое

Сбор урожая вручную в маленькие ящики, последующая сортировка и удаление гребней. Затем следует процесс холодной мацерации и терморегулируемая алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали с последующей мацерацией. Проходит малолактическое брожение, после чего происходит оклейка яичным белком. Весь процесс производства вина осуществляется по гравитационному циклу. В конечном счете, к ассамбляжу добавляется небольшое количество прессового сусла (vin de presse), а затем вино выдерживается в течение 20 месяцев в новых французских дубовых бочках.

Almaviva (Альмавива) - уникальное вино, которое появилось благодаря исключительному франко-чилийскому союзу между баронессой Филиппин де Ротшильд и Эдуардо Гуилисасти Тагле. С первого винтажа в 1998 году Almaviva завоевал международное признание. Название Almaviva вдохновлено классической французской литературой, а дизайн этикетки представляет символ древней чилийской цивилизации Мапуче. Это вино, объединяя традиции двух народов, обещает исключительное удовольствие. Хозяйство Almaviva полностью соответствует концепции бордосского Шато, став первым вином в Чили, созданным по французской модели XIX века. Успех Almaviva обеспечивают внимание к терруару, уникальный погреб и опытная техническая команда. Сегодня Almaviva имеет статус Примэр Ордэн, эквивалентный французскому Гран Крю.

Расположенный на северном берегу реки Майпо, в непосредственной близости у подножия горного хребта Анды, виноградник занимает площадь в 60 гектаров. Высота над уровнем моря здесь достигает 650 метров. Почва в этом районе представлена каменистыми грунтами, основу которых составляют песчаный суглинок и гравий.