Игристое вино и шампанское Ancarani Indigeno Sui Lieviti 0.75л, №101350

Собирать урожай вручную, удалять гребни, прессовать. Производить первичное брожение в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживать на осадке в бетонных емкостях 2 месяца. Осуществлять вторичное брожение в бутылках.

Каждый год я с нетерпением ожидаю, каким получится мое вино. Клаудио Анкарани, страстный винодел и владелец компании Ancarani, размышляет философски о своем творении. Он признается, что наша любовь к вину противоречива, сомнительна, но в то же время прекрасна. Ведь только она позволяет нам принимать вино таким, какое оно есть. Клаудио утверждает, что виноделие для него - это не просто профессия, а призвание. Он унаследовал свою страсть к винограду от дедушки, который посвятил свою жизнь этому земледелию. Виноградники Ancarani расположены на живописных холмах Фаэнцы, где выращиваются только местные сорта винограда. Ежегодно компания выпускает около 45000 бутылок вина, каждая из которых становится отражением старания и таланта мастеров Ancarani. Таким образом, каждая бутылка становится не просто напитком, а настоящим произведением искусства, олицетворением любви к земле и труду.

Виноград в нашем хозяйстве выращивается на органических виноградниках с уникальными почвами - красной глиной и илом.