Игристое вино и шампанское Anna de Codorniu Blanc de Blanc Brut Reserva Cava DO Codorniu 0.375л, №59363

Сбор урожая проходит под тщательным контролем, каждая ягода отбирается с особым вниманием, а затем мягко дробится. Процесс ферментации виноградного сусла строго регулируется с помощью инновационной системы «капас». Свежее сусло добавляется к уже начавшему бродить, чтобы поддерживать оптимальную температуру. Вино проходит ферментацию как в цементных чанах, так и в дубовых бочках, что придает ему особый вкус и аромат. После тщательного ассамбляжа вино направляется на вторичную ферментацию в бутылках. Выдержка на осадке длится 15 месяцев, что придает напитку глубину и насыщенный вкус.

История шампанского дома Codorniu началась в далеком 1551 году, когда семья обладала определенным оборудованием, связанным с производством вина. Важным этапом стал 1659 год, когда молодая герцогиня Анна Кодорнью вышла замуж за Мигеля де Равентоса, что объединило традиции двух крупнейших испанских компаний. В 1872 году Жозеф Равентос создал первое игристое вино по классическому методу в Испании, которое к 1888 году уже завоевало ряд Золотых медалей на международных конкурсах. С начала 1897 года Codorniu стал официальным поставщиком Испанского Королевского двора по указу Королевы Марии Кристины. На сегодняшний день, кава Codorniu обрела мировую известность и популярность в более чем ста странах. В 1976 году подвалы Codorníu Sant Sadurní d'Anoia были объявлены "Национальным памятником исторического и художественного значения".

Климат Средиземноморья обладает уникальными особенностями, а разнообразие почв создает идеальные условия для развития различных видов растений.