Коньяк Armenian Brandy 5 y.o. 0.25л

Сбор урожая является первым шагом в процессе создания коньяка. После этого следует мягкое прессование винограда, а затем алкогольная ферментация. После того, как сусло сбродит, оно подвергается дистилляции, после чего коньячный спирт выдерживается в дубовых бочках не менее пяти лет. Для улучшения качества коньяка проводится купаж различных спиртов. Особое внимание уделяется использованию специально подготовленной умягченной воды в процессе приготовления напитка. После всех этапов производства коньяка следует фильтрация и розлив. Каждый шаг в процессе производства коньяка является важным, и их правильное выполнение позволяет создать высококачественный и неповторимый напиток.

Коньячный завод Мердзаванский был основан чуть более полувека назад благодаря усилиям Садово-плодоводческого и винодельческого научно-исследовательского института. Продукция этого завода - результат творческой работы опытных мастеров, вдохновленных уникальным климатом Араратской долины, богатой солнечным светом. Владения завода занимают обширные виноградники в предгорьях Аштарака, расположенные на высоте 950-1400 метров над уровнем моря, что способствует сбору высококачественных урожаев. Армянские коньяки завода отличаются непревзойденным качеством, неповторимым ароматом и изысканным вкусом, что признано как специалистами, так и ценителями этого напитка. Начиная с апреля 2010 года, завод вновь ожил: здание и оборудование были отреставрированы, а цех по переработке винограда, плодов и ягод был реконструирован с внедрением современного фильтрующего оборудования для получения высококачественного коньячного спирта. Новый цех по термической обработке оборудован мощными итальянскими холодильниками, способными снижать температуру до 14°С, что положительно сказывается на качестве конечного продукта. Современный цех розлива, оснащенный новейшим итальянским конвейером, также был построен с целью улучшить производственные процессы завода.