Вино Arneis Roero DOCG Brovia 2023 0.75л

Сбор винограда вручную в середине сентября. Отбор и классификация ягод. Разделение гроздей. Деликатное давление. Мацерация на протяжении 12 часов. Медленное спиртовое брожение в нержавеющих емкостях при температуре около 15 ºC в течение 15-20 дней. Выдержка в нержавеющих емкостях на дрожжевом осадке 7-8 месяцев. Стабилизация и фильтрация. Дополнительное выдерживание в бутылках в течение 3-4 месяцев перед реализацией. Объем производства: 8 000 бутылок в год.

Семейное винодельческое предприятие Brovia было основано в 1863 году Джачинто Бровия в городе Кастильоне Фалетто в самом центре региона Бароло. С тех пор владение остается в семейных руках - у семьи Бровиа. За полтора столетия существования это семейное предприятие пережило множество испытаний - эпидемию филлоксеры, две мировые войны, экономические кризисы, закрытие винодельни. Но в 1953 году два брата Бровиа - Джачинто и Рафаэле, обладающие знаниями в области энологии и агрономии, возродили производство вина Brovia. Уделяя особое внимание и заботу местному терруару, семья постепенно приобретала лучшие участки в зоне Бароло вокруг родного Кастильоне Фалетто и в Серралунга д'Альба. Они стали известны благодаря таким виноградникам, как Виллеро, Гарблет Сюе, Рокке в Кастильоне Фалетто и Бреа в Серралунга. В конце 1980-х годов дочь Джачинто - Елена Бровиа, вместе со своей сестрой Кристиной, стала символом четвертого поколения семьи Бровиа, наследуя виноградники и продолжая традицию производства легендарных вин. В 2001 году муж Елены, каталонец Алекс Санчес, экономист по образованию, переехал из Испании в Ланге и тоже присоединился к работе на винодельне. На данный момент общая площадь виноградников Brovia составляет 19,2 гектара, на большей части которых выращивается неббиоло, приходящийся на 55% всего производства Barolo. Также здесь производят вина из сортов дольчетто (25%) и барбера (10%). Оставшиеся 10% отводятся под арнеис, неббиоло д'Альба и фрейзу. Семья Бровиа всегда бережно относилась к сохранности своих угодий, чтобы передать их потомкам в первозданном состоянии. Хотя они никогда официально не получали сертификат органического производства, виноград выращивается без пестицидов и синтетической химии. Вина Brovia производятся по традиционным методам с долгим выдерживанием для Barolo в крупных бочках из французского и славонского дуба. Freisa, dolcetto и barbera сейчас выдерживаются в нержавеющих стальных емкостях, что позволяет им сохранить свою естественную свежесть и насыщенность. Все вина производятся исключительно из собственного винограда в ограниченных количествах. Красные вина не фильтруют перед розливом, чтобы сохранить максимум аромата и уникальности своего характера.

Участок площадью 0,8 гектара находится в итальянской коммуне Везза д'Альба на высоте 340 метров над уровнем моря с южным расположением. Почва на участке состоит из глины и мергеля. Виноградники здесь уже 43 года - они были посажены в 1980 году. Здесь выращивается органический виноград без сертификата.