Вино Artwine Rkatsiteli Qvevri Askaneli 2022 0.75л

В самом начале осени, в период сентября и октября, происходит сбор урожая. Согласно традиционной кахетинской технологии, из этого винограда умелые руки создают превосходное вино. Прессование гроздей происходит в течение полчаса после сбора, чтобы сохранить все полезные вещества. Далее гроздья, мякоть и косточки подвергаются ферментации вместе, а затем происходит мацерация, продолжающаяся целых 6 месяцев в глиняных квеври. После чего, сусло снимается с мезги и перекачивается в другой квеври для дальнейшей выдержки

Компания Askaneli была основана братьями Чхаидзе в 1998 году и зарегистрирована в живописном селе Аскана, находящемся в Гурии, что на западе Грузии. Предок основателей, Антимоз Чхаидзе, уже в XIX веке заложил винный погреб в Аскане, где начал производство вин, пользующихся популярностью за пределами региона. Продукция компании создавалась традиционным способом, с выдержкой в глиняных кувшинах, известных как квеври. Некоторые из этих кувшинов с датой 1880 года сохранились до сегодняшних дней, а братья Чхаидзе вернулись к семейной традиции виноделия. Askaneli, владельцем которой является Гоча Чхаидзе, постоянно работает над охраной и возрождением уникальных сортов грузинского винограда, владея сотнями гектаров виноградников с местными сортами. Компания владеет винодельческими предприятиями и дистиллериями в разных частях страны, производя более шестидесяти видов вина, игристых напитков, бренди, чача и фруктовых дистиллятов. Общая площадь виноградников компании – 453 гектара, основные площади находятся в Кварели (Кахетия) и в Киндзмараули (Кахетия). Здесь выращиваются автохтонные грузинские сорта, такие как саперави и чхавери. Винодельни оснащены современным оборудованием, включая цистерны из нержавеющей стали и дубовые бочки различных видов, обеспечивающие высокое качество производимых напитков. В компании Askaneli применяют передовое оборудование европейских производителей для производства и хранения продукции, соблюдая стандарты ISO 22000. Ребрендинг компании в 2020 году с новым логотипом - фазаном с ключом из виноградной лозы - символизирует постоянное стремление к совершенствованию и качеству. Askaneli экспортирует свою продукцию в более чем 20 стран мира, утверждаясь как один из ведущих производителей вин в Грузии.

Географически — это регион, находящийся в восточной части Грузии, который известен своим производством вин и высококачественным сортам чачи. Место производства - Кахетия. Этот регион, расположенный на востоке Грузии, славится производством богатых вин и изысканного напитка - чачи