В Италии, в районе Пиобеси д'Альба, находится известная дистиллерия под названием The Antica Distilleria Domenico Sibona (Антика Дистиллерия Доменико Сибона). Более ста лет назад компания была создана, и ее производство начиналось в здании, где ранее располагалась печь для обжига и сушки. Расположенный в центре важного винодельческого района, завод является местом производства наиболее популярного пьемонтского вина и граппы. Виноградники компании выращивают сорта винограда, такие как москато, шардоне, барбера и неббиоло.
Уникальность напитков достигается благодаря тщательной дистилляции в тот же день, что сырье поступает на завод. Выдержка граппы происходит двухэтапно: сначала в бочках среднего размера, затем в маленьких бочках, что добавляет напитку оригинальные вкусовые качества и изысканный аромат.
Стоит отметить, что Sibona является первым заводом в Пьемонте, который получил лицензию на производство алкоголя. Столь значительная история стала символом богатого наследия и престижа, присущего продукции завода. Благодаря использованию только лучшего сырья и комплексной обработке продукции, напитки компании завоевали успех как на внутреннем, так и на международном рынке. Профессиональная дистилляция, постоянное совершенствование технологий производства и опыт двух ведущих энологов, работающих на предприятии уже несколько десятилетий, сделали Sibona успешным брендом с безупречной репутацией.