Игристое вино и шампанское Baron de Rais 0.75л цветочные ароматы и фруктовая свежесть, легкая кислинка

Сбор урожая, его сортировка и мягкое прессование - это лишь первые шаги на пути к созданию уникального напитка. Далее следует первичная алкогольная ферментация, после чего идет вторичная винификация по инновационному методу Шарма. Процесс происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Остановка брожения происходит холодом в момент, когда достигается оптимальный уровень сахара. Завершается весь процесс розливом напитка под давлением, гарантируя его сохранность и качество.

Sorevi (Сореви) - ведущий торговый дом из Бургундии, специализирующийся на высококачественных игристых винах, создаваемых в соответствии с традиционными французскими винодельческими ценностями с использованием современных технологий. Компания Sorevi выпускает несколько серий игристых вин, используя как классические, так и резервные методы производства. Резервный метод, или метод Шарма-Мартинотти, включает проведение вторичного брожения в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, а затем розлив в бутылки под давлением. Этот процесс обеспечивает точное управление ферментацией, что в результате дает чистые, свежие, фруктовые вина с изысканным бархатистым искрящимся пузырьком. Винная коллекция Baron de Rais (Барон де Ре) была названа в честь маршала Франции, участника Столетней войны и соратника Жанны д'Арк.