Вино Basiani Khvanchkara Khvanchkara Winery 0.75л, №78057

Сбор урожая осуществляется с помощью автоматизированных систем, что позволяет повысить эффективность и качество процесса. После этого следует важный этап - сортировка, отбор и гребнотделение. Эксперты тщательно отбирают лучшие плоды и освобождают их от лишних частей, чтобы сохранить целостность и качество сырья. Затем проводится мягкое прессование, что позволяет извлечь максимум аромата и вкуса из сырья. Для дальнейшего развития богатого букета и гармоничного вкуса процесс проводится в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, где происходит алкогольная ферментация. Таким образом, мы получаем уникальный, насыщенный и гармоничный напиток, который можно назвать настоящим шедевром виноделия

Князь Дмитрий Кипиани стал основоположником производства замечательного вина "Хванчкары" в конце 19-го века. Он использовал уникальные сорта винограда, как александроули и муджуретули, и с помощью метода неполного брожения создал полусладкое красное вино, известное тогда как "Вино Кипиани". В 1907 году, на европейском винном фестивале в Остине, Кипиани отправил свое вино, которое получило золотую медаль и стало обладателем гран-при. Сейчас этот приз находится в Национальном музее Грузии. В 1927 году было создано предприятие "Хванчкара Вайнери", которое продолжает использовать традиционный метод производства, заложенный князем Кипиани более ста лет назад. Основная цель компании - производство высококачественного грузинского вина, следуя традициям

Сорта винограда, вырастившиеся в местечке Хванчкара района Рача, ощутили на себе влияние микроклимата. Предпочитаемые ими земли - каменистые, испытанные веками