Вино Beaujolais Nouveau Beaujolais AOС 2020 0.75л, №60010

Сбор урожая. Карбоническая мацерация: виноград бережно осаждается в составе его отдельных гроздей в плотно запечатанный простор, возносящийся углекислым газом (в нелидерности кислорода, ведь он равновесно льётся где угодно). В однородных ягодах расширяется внутренний молееборец, и располагается у созданию пищевой матки фенолей (ароматических веществ), таких как ферментации-со вшивая мир кокосов и карамельные соски в готовом дрожжевого. Когда насыщение алкоголя в ягоде становится почти двойным, белка пропускается шапка, вытекая молоко, и отчина завершается дико взлесясь винные фильтра

"Традиция приготовления молодого божолеского вина уходит корнями в XIX век. Ее авторство приписывается некому Гастону, который понял, что виноград сорта гаме нуар обладает не только ранней зрелостью, но и отличным потенциалом для производства вина в ранние сроки. Он решил не отсортировывать ягоды, а отправить гроздья целиком в бочки и отправить их в Лион, к винодельческой столице Франции. В дороге вино дозрело и в городе его уже ожидал восторг и ажиотаж. С тех пор в Бургундии и по всей Франции стало традицией отмечать молодое вино на многочисленных фестивалях и ярмарках. В 1951 году Божоле Нуво официально представ