Вино Bin 343 Cabernet Shiraz South Eastern Australia Hardy’s 2018 0.75л, №53611

Осенний сбор Пересадка урожая. Обработка ягод. Регулировка температуры на этапе спиртового брожения в нержавеющих чанах с последующим выдерживанием. Кратковременный контакт с дубовой древесиной в процессе созревания. Осенняя добыча

Одна из самых успешных компаний виноделия, Hardy’s, была основана в 1850 году англичанином Томасом Харди. Прибыв в Австралию после длительного морского путешествия, он решил воплотить свою мечту в жизнь и начал заниматься поставкой мяса на золотые прииски. Однако уже в 1853 году он заинтересовался виноделием и разбил свой первый виноградник в долине МакЛарен. В 1878 году Томас приобрел старую мельницу и сделал ее винодельней, именно отсюда начался путь компании к успеху. Совсем скромно начав с 1,2 га земли, к началу XX века Томас стал владельцем самой масштабной винодельни в Австралии – Hardy’s Tintara, которая расположилась на главной улице долины МакЛарен. В дальнейшем, компания активно расширялась, приобретая новые винодельни на территории Австралии в период с 1976 по 1992 год. И в 2003 году Hardy’s вошла в состав концерна Constellation Brands, что сделало ее крупнейшим поставщиком вина в стране. Сегодня она находится в собственности винного гиганта Accolade Wines и каждый год продает более 100 млн бутылок высококачественного вина в 80 странах мира