Вино Brea Vigna Ca'Mia Barolo DOCG Brovia 2020 0.75л

Сбор винограда вручную в середине октября. Отбор и классификация ягод. Разделение гроздей. Деликатное прессование. Ферментация на алкоголе в цементных резервуарах в течение 20-25 дней при температуре 25-28 °C. Выдержка в больших и средних бочках из французского и славянского дуба (от 3 000 до 4 000 л) в течение 24-30 месяцев. Дополнительное старение в бутылках перед реализацией - 18 месяцев. Розлив без фильтрации. Производственные мощности: 5 000-5 500 бутылок в год.

Семейное винодельческое хозяйство Brovia было основано в 1863 году Джачинто Бровия в городе Кастильоне Фалетто, что находится в самом центре региона Бароло. С тех пор это владение остается в семейном владении и на протяжении 150 лет прошло через множество испытаний - эпидемию филлоксеры, две мировых войны, экономические кризисы, закрытие винодельни. Однако в 1953 году братья Джачинто и Рафаэле Бровиа, обладая знаниями в области агрономии и энологии, возродили производство вина Brovia. Уделяя большое внимание и заботу местному терруару, семья приобретала лучшие виноградники в области Бароло вокруг своего родного Кастильоне Фалетто и в Серралунга д'Альба. Некоторыми из самых известных крю, которые приносят хорошую славу семье, являются Виллеро, Гарблет Сюе, Рокке в Кастильоне Фалетто и Бреа в Серралунга. Элена Бровиа, дочь Джачинто, и Кристина, сестра, представляют четвертое поколение семьи Бровиа. Они продолжают семейное дело, продолжая традицию производства легендарных вин. В 2001 году муж Елены, Алекс Санчес, также начал работать в винодельне. На сегодняшний день общая площадь виноградников Brovia составляет 19,2 га, где 55% вин производится из сорта неббиоло для Barolo. Также там выращивают дольчетто (25%) и барбера (10%). Оставшиеся 10% приходятся на Arneis, Nebbiolo d'Alba, Freisa. Семья Brovia всегда бережно относилась к своим землям, чтобы передать их в первозданном состоянии потомкам. Хотя на практике хозяйство никогда не было сертифицировано как органическое, виноград выращивается без использования пестицидов и химии. Вина Brovia производятся в соответствии с семейными традициями, с долгим выдерживанием для barolo в больших бочках из дуба. Freisa, dolcetto и barbera также выдерживаются в нержавеющих стальных бочках, чтобы сохранить свежесть и яркость. Все вина производятся исключительно из собственного винограда в ограниченных количествах, не фильтруются перед розливом, чтобы сохранить максимальную ароматическую выразительность и индивидуальность.

Для создания этого вина используется виноград с одного из лучших участков (крю) Brea面積為1公頃，位於Serralunga d'Alba。 葡萄生長在海拔300至370米之間的陡峭山坡上，面向南部和東南部。 土壤主要由黏土和灰岩組成（Lequio地層，年齡11-12百萬年）。 葡萄樹的年齡超過50年。