Игристое вино и шампанское Brut Rose Champagne AOC Louis Roederer 0.375л, №71907

Сбор винограда осуществляется исключительно вручную, что позволяет сохранить качество урожая на высочайшем уровне. В производстве используется сусло только первого отжима, известное как cuvee, обеспечивающее богатый вкус и аромат вина. Для придания особой мягкости и сложности 20% вин выдерживаются в дубовых бочках с регулярным батоннажем. Мы не проводим малолактическую ферментацию, предпочитая сохранить чистоту вкуса. Выдержка продолжается целых 4 года в бутылках на осадке, чтобы вино насытилось богатым букетом и ароматом, готовым радовать и удивлять ценителей качественного виноделия.

Louis Roederer, уникальный и старейший дом Шампани, основанный в далеком 1776 году, до сих пор остается независимым. Уже 7 поколений семья Родерер владеет и управляет этим великолепным предприятием. История этого дома наполнена яркими страницами, в том числе с русскими корнями. Одним из главных достижений является создание одного из самых роскошных шампанских вин в мире - Cristal, по заказу Александра II. В 1908 году Николай II назначил Louis Roederer официальным поставщиком двора. У этого шампанского дома всегда была отличительной чертой высокое качество вин с продолжительным выдерживанием на осадке: базовый брют выдерживается 3 года (вместо обычных 15 месяцев), а винтажные вина отлеживаются 4-6 лет (вместо стандартных 3 лет).

Владельцы Дома Родерер уверены, что для создания великолепного розового шампанского необходимо использовать виноград с высоким содержанием сахара. В условиях изменчивого климата Шампани это далеко не всегда легко получить, однако они нашли решение этой проблемы. Для производства своего розового шампанского они используют виноград, выращенный на старых лозах на своем участке в Кюмийере. Участок Крю Кюмийер, который только недавно получил статус Champagne AOC, расположен на склоне холма с южной экспозицией и имеет глинисто-известняковые почвы. Рядом протекает река Марна, отражая лучи солнца как зеркало, создавая идеальные условия для ягод, которые зреют до идеальной фенольной зрелости.