Винодельческая компания Lokoya была основана в 1995 году и специализируется на производстве вин из сорта каберне совиньон четырех различных аппелласьонов в долине Напа - Mount Veeder AVA, Howell Mountain AVA, Spring Mountain District AVA и Diamond Mountain AVA. Расположенные на гористой местности, виноградники требуют особого внимания к деталям и глубокого знания местности.
Главным виноделом Lokoya является Кристофер Карпентер, который предпочитает минимальное вмешательство в процессе виноделия, используя местные дикие дрожжи для ферментации и избегая фильтрации вина. Это помогает выявить уникальность каждого терруара и выразить натуральные характеристики винограда.
Diamond Mountain AVA, часть гор Майякамас, отличается от других аппелласьонов своим расположением выше уровня туманов, что создает умеренный климат для виноградных участков. Вина, произведенные здесь, отличаются полнотелым вкусом и мягкими танинами.
Виноградники Veeder Peak находятся на западных склонах гор Майякамас и славятся своим крутым наклоном, вулканической почвой и максимально концентрированным вкусом винограда. Вина, произведенные на этих участках, обладают мощными танинами и потенциалом для длительного хранения.
Гора Ховел в районе Howell Mountain AVA располагает уникальными виноградниками W.S. Keyes, где каберне совиньон выращивается с 1888 года. Эти виноградники находятся на высоте 1825 футов, выше линии тумана, что обеспечивает концентрацию во вкусе и яркость вина.
Yverdon vineyard, Wurtele vineyard и Spring Mountain Vineyard в районе Spring Mountain District AVA отличаются холодными ночами, террасными виноградниками и гладкими танинами в винах. Сочные и ароматные вина производятся на крутых склонах, разделяющих долину Напа и округ Сонома.