Винодельческое предприятие Lokoya, созданное в 1995 году, специализируется на производстве вин из сорта каберне совиньон, выращиваемого в четырех аппелласьонах Напа: Mount Veeder AVA, Howell Mountain AVA, Spring Mountain District AVA и Diamond Mountain AVA. Из-за гористой местности территории участков виноградников требуется особое внимание и глубокое знание местных условий. Ведущий винодел - Кристофер Карпентер, который, опираясь на свой многолетний опыт, придерживается принципа минимального вмешательства в процесс винификации. Во время брожения используются природные дикие дрожжи, а вино не подвергается процедуре фильтрации. Это подход позволяет раскрыть уникальные характеристики винограда и выразить индивидуальность каждого терруара.
В Diamond Mountain AVA, находящемся на севере Напской долины, часть горного массива Майякамас, расположенные высоко над уровнем туманов виноградные участки не подвержены резким перепадам температур. Выращивание винограда на этих участках благоприятно из-за высокой высоты, бедности почв и умеренного климата, что способствует производству полнотелых вин с мягкими танинами.
На виноградниках Veeder Peak, расположенных на западных склонах Майякамас в районе Mount Veeder AVA на высоте 1800 футов, Lokoya выращивает каберне совиньон с 1995 года. Борьба виноградной лозы за воду и питательные вещества с вулканическими почвами ограничивает урожайность, что дает возможность выращивать виноград с насыщенным вкусом. Такие вина обладают мощными танинами и потенциалом для длительного выдерживания.
Гора Хауэл расположена на северо-востоке горного массива Вака в Напской долине и возвышается на 2500 футов. Виноградники W.S. Keyes, посаженные здесь в 1888 году, представляют эксклюзивные участки для выращивания каберне совиньона для вин Lokoya в Howell Mountain AVA. Расположенная на высоте 1825 футов над уровнем моря, эта земля получает достаточное количество солнечного света и постоянные ветры, что обеспечивает ягодам время для полноценного созревания. Благодаря эффектам местности, гроздья становятся маленькими, с высокой концентрацией сока, что отражается в винах с глубоким вкусом, минеральными нотами и оттенками земли.
Виноградники Yverdon, Wurtele и Spring Mountain Vineyard в районе Spring Mountain District AVA расположены на восточных склонах горы Майякамас, отделяющих Напскую долину от округа Сонома. Благодаря прохладным дневным температурам, каменистым почвам и террасным участкам на крутых склонах, вина, произведенные здесь, отличаются гладкими танинами и цветочными ароматами.
'%20width='32'%20height='32'%20xmlns:inkscape='http://www.inkscape.org/namespaces/inkscape'%20xmlns:sodipodi='http://sodipodi.sourceforge.net/DTD/sodipodi-0.dtd'%20xmlns='http://www.w3.org/2000/svg'%20xmlns:svg='http://www.w3.org/2000/svg'%3e%3cdefs%20id='defs10'%20/%3e%3csodipodi:namedview%20id='namedview8'%20pagecolor='%23ffffff'%20bordercolor='%23000000'%20borderopacity='0.25'%20inkscape:showpageshadow='2'%20inkscape:pageopacity='0.0'%20inkscape:pagecheckerboard='0'%20inkscape:deskcolor='%23d1d1d1'%20showgrid='false'%20inkscape:zoom='15.035715'%20inkscape:cx='17.92399'%20inkscape:cy='16.926366'%20inkscape:window-width='1854'%20inkscape:window-height='1011'%20inkscape:window-x='66'%20inkscape:window-y='32'%20inkscape:window-maximized='1'%20inkscape:current-layer='svg6'%20/%3e%3ccircle%20style='fill:%23000000;stroke-width:0.882409'%20id='path268'%20cx='14'%20cy='14'%20r='13.796723'%20/%3e%3cpath%20fill='%232C3036'%20d='m%2015.416074,15.415072%20c%20-1.15384,1.189708%20-1.237755,2.672913%20-1.337404,5.922339%203.031446,0%205.12409,-0.01047%206.204501,-1.058684%201.048945,-1.079647%201.059434,-3.270389%201.059434,-6.200113%20-3.251726,0.104816%20-4.735981,0.183435%20-5.926531,1.336458%20M%206.6573946,14.078614%20c%200,2.929724%200.01049,5.120466%201.059433,6.200113%201.0804119,1.048202%203.1730544,1.058684%206.2045004,1.058684%20C%2013.816437,18.087985%2013.737764,16.60478%2012.583925,15.415072%2011.393375,14.262049%209.9091204,14.178193%206.6573946,14.078614%20M%2013.921328,6.6625886%20c%20-3.026202,0%20-5.1240885,0.010483%20-6.2045004,1.0586838%20-1.0489436,1.0796475%20-1.059433,3.2703886%20-1.059433,6.2001116%203.2517258,-0.104817%204.7359804,-0.183435%205.9265304,-1.336457%201.153839,-1.189709%201.237754,-2.6729139%201.337403,-5.9223384%20m%201.494746,5.9223384%20c%20-1.15384,-1.189709%20-1.237755,-2.6729139%20-1.337404,-5.9223384%203.031446,0%205.12409,0.010483%206.204501,1.0586838%201.048945,1.0796476%201.059434,3.2703886%201.059434,6.2001116%20-3.251726,-0.104817%20-4.735981,-0.183435%20-5.926531,-1.336457'%20id='path2'%20style='fill:%23ffffff;stroke-width:0.524287'%20/%3e%3c/svg%3e)
'%20fill='white'/%3e%3cellipse%20cx='1.96809'%20cy='0.985445'%20rx='1.96809'%20ry='0.985445'%20transform='matrix(0.703651%20-0.710545%200.703651%200.710545%205.61416%208.28896)'%20fill='black'/%3e%3c/svg%3e)
