Вино Capo Martino Venezia Giulia IGT Jermann 0.75л белое, сухое

В ходе короткого периода виноград будет подвергаться мацерации на кожуре для освежения богатых вкусовых качеств. Ферментация будет осуществляться при строго контролируемой температуре. Выдержка продолжит процесс развития вкусовых нот идеально подходящие в дубовых бочках в течение не менее 10 месяцев, прежде чем оно попадет в бутылки для дальнейшего настоящего созревания в течение минимум 7 месяцев. Только через два года сбора урожая вы можете насладиться неповторимым вином

Персоной, отметившейся драматической ролью в развитии итальянского виноделия, стал Сильвио Йерманн – известный как "король белых вин Италии". В 1881 году предок Сильвио, Антон Йерманн, прибыл из Австрии в Фарра-д'Изонцо (Фриули-Венеция-Джулия), где началось история винодельни Jermann. Окончив Корнелиано и Институт Сан Микеле, Сильвио отправился работать за границу. Стояв перед вызовом начать новую главу, он провел необходимые эксперименты и собрал ценный опыт в Канаде. После возвращения, Сильвио решился на изменения, несмотря на упорство отца, и воплотил новые идеи в создании белых итальянских вин, которые вскоре были признаны как лучшие в мире. В 2016 году престижное звание лучшего представителя белых вин Италии досталось Сильвио Йерманну, после жюри из Гамберо Россо и авторитетных критиков. Самое захватывающее развитие компании пришло в 1991 году, когда Сильвио приобрел виноградники в самом сердце региона Коллио, в Ruttaris, около Capo Martino. В этом же году было выпущено вино Capo Martino ( изначально названное Piccolo Sogno). В 2007 году Кольо открыл новую винодельню, идеально вписанную в ландшафт и построенную из натуральных материалов. Отныне общая площадь земель крестьянской компании составляет около 130 гектаров, а их сложные и богатые напитки являются флагманами итальянской индустрии

Главным образом, грунты здесь - иловые и песчаные. Рельеф предположительно состоит из уклона в стороны юго-запада и северо-востока