Вино Carmenere Syrah Reserva Maule DO J. Bouchon 2007 0.75л, №22045

Сбор винограда: для сорта сира – вторая половина апреля, для сорта карменер – последняя неделя апреля. Деликатное давление. Терморегулированное брожение в емкостях из нержавеющей стали при температуре от +24°С до +30°С в течение 12 дней с последующей мацерацией в течение 10-12 дней. Выдержка 50% сбора во французских дубовых бочках в течение 4 месяцев

Ведущая винодельня Viña J. Bouchon была основана 150 лет назад Эмилем Бушоном, юным французским энтузиастом, покинувшим свой родной Бордо ради мечты о виноделии в Чили. С годами компания превратилась в ведущее винодельческое предприятие, переданное из рук в руки от поколения к поколению семьи Бушон. Внук Эмиля, Хулио, вернувшись после обучения в Бордо, расширил территорию работы компании, выбрав для нее новое местоположение в живописной Долине Мауле. Соблюдая традиции предков, он объединил их профессионализм с современными тенденциями в виноделии, тем самым открывая новые возможности для производства стоящих сортов винограда. Спустя столетия, Viña J. Bouchon продолжает производить выдающиеся вина, сочетая в них лучшие методы производства и неповторимую историю семейного бизнеса. Стремясь к совершенству, компания продолжает развиваться и радовать любителей вина по всему миру

Земли: льяное с подмешиванием глины и высокой долей крупного камня. Вино возделывают вблизи местечка Санта Роза, удаленного на 54 километра от берегов Тихого океана