Вино Château Montrose Saint-Estèphe AOC (gift set) 1998 0.75л, №55417

Собранный вручную урожай прошел сбор с 22 сентября по 6 октября. Бережный отбор винограда на ручных и оптических сортировках на территории виноградника. Ферментация и мацерация проводились с тщательным контролем температуры в специальных емкостях из нержавеющей стали, в каждой из которых обрабатывался отдельный участок урожая. Смешивание различных партий для создания гармоничного вкуса. Выдержка в течение 18 месяцев во французских дубовых бочках, из которых 60% были новыми. Завершающим этапом стала оклейка бутылок специальным клеем на основе яичного белка.

История Château Montrose (Шато Монтроз) имеет богатые корни, связанные с четырьмя преемническими семьями, которые трудились над этим великолепным винодельческим поместьем в течение двух столетий. Она рассказывает о стремлении к совершенству и создании легендарных вин. Теодор Дюмулен был первым, кто заложил основы Château Montrose. После того, как он унаследовал пустующий земельный участок, в 1815 году здесь началась история этого прославленного поместья. Теодор высадил виноградники, возведя при этом винодельню и другие необходимые постройки для производства вина. Его труды были высоко оценены, и в 1855 году Château Montrose было отнесено к разряду 2-ième Cru Classé. С течением времени поместье расширялось, и на момент передачи наследникам в 1861 году оно занимало площадь 95 гектаров, размеры которой сохранились до наших дней. Мэтью Доллфюс стал владельцем Château Montrose в 1866 году. Он провел большую работу по реставрации старых и возведению новых зданий, современному оборудованию и усовершенствованию производственных процессов. Мэтью также создал благоприятные условия для своих работников, предоставляя им бесплатное жилье на территории поместья и медицинское обслуживание. В числе значимых достижений была создана "Деревня Монтроз" с улицами и развлекательными объектами. Важным символом Château Montrose стала ветряная мельница, построенная для уничтожения филлоксеры путем затопления виноградников водой, извлекаемой из подземных источников. Жан-Луи Шармолю принял управление Château Montrose после смерти Мэтью Доллфюса в 1886 году и вместе с семьей продолжил традицию ухода за виноградниками и улучшения качества вин Montrose на протяжении многих лет. Мартин и Оливье Буиг порадовались будущему и начали семилетний проект по модернизации Château Montrose. Их инициатива включала пересадку участков виноградников, создание нового зала для выдержки вина в идеальных условиях, установку солнечных батарей на крыше площадью 3000 м² для снижения углеродного следа производства и уменьшения воздействия на окружающую среду.

Земля: на поверхности преобладает плодородный слой из песка и гравия, который лежит на глинистом грунте.