Вино Château Seguin Pessac-Léognan АОС 2013 0.75л, №36405

Ручной сбор урожая с отбором только здоровых ягод, отделенных от кистей. Процесс мацерации проводится при низкой температуре +8°C и контролируется в течение 20-30 дней в терморегулируемых условиях. Для наилучшего качества, после ферментации, ягоды подвергаются постферментационной мацерации в течение 15-20 дней. Для процесса малолактической ферментации используются специально подобранные дрожжи. В продукции не производится оклейки, при этом производится две фильтрации. Полученное вино выдерживается в новых французских дубовых бочках в течение 12 месяцев (50% бочек обновляются ежегодно)

Современная история замка Сегон началась в 1987 году, когда его приобрел знаменитый Дени Дарье. Несмотря на то, что в винные катары Сегон выпускались на протяжении первой половины XX века, до 1950 года поместье находилось в плачевном состоянии, и в 1987 году погреба, виноградники были в ужасающем виде. Благодаря новому владельцу и крупным финансовым вложениям замку удалось вернуть прежнюю славу. Сегодня Сегон располагает 31 гектарами земли в Пессак-Леоньяне, где виноградники ровно поделены между каберне совиньон и мерло. В заведении также производятся престижные вина Конфиданс дю Шато Сегон, изготовленные из старых лоз в количестве не более 1200 бутылок, а также второго качественного бренда Л’Анжело де Сегон. Общий объем производства составляет около 150 000 бутылок, что делает замок Сегон настоящим сокровищем Пессак-Леоньяна

Возраст виноградных лоз составляет от 8 до 20 лет. Общая площадь виноградника составляет 31 гектар. Территория виноградника представлена разнообразными типами почв: песчано-гравийные с примесями глины на отдельных участках.