Вино Chambolle-Musigny AOC Thibault Liger-Belair 2016 1.5л, №75893

Сбор урожая вручную. Отделение от гребня. Процесс винификации продолжается 3 недели. Созревание 40% винограда происходит в дубовых бочках в течение 20 месяцев, при этом используются и новые, и старые

Семейство Liger-Belair с известной репутацией в Бургундии: исключительно высококачественное вино Семейство Liger-Belair славится своей многовековой историей в Бургундии. Наследник, Тибо, неспешно исследовал виноградарство и энологию, прежде чем покориться семейному наследию и начать производить собственное вино. В 2001 году он основал Domaine Thibault Liger-Belair, выкупив семейные виноградные участки, находившиеся в аренде у различных арендаторов. Винодел выбрал экологически чистый подход, и сегодня все виноградники поместья официально сертифицированы как органические. Все работы на земле выполняются вручную без помощи техники, только с помощью лошадей. Убежденный в том, что винодело в основном заключается в прислушивании к природе виноградной лозы, Тибо помогает ей раскрыть свой потенциал, минимизируя свое вмешательство. Ведущие винные критики отмечают, что благодаря такому подходу и естественным процессам, вина Тибо приобретают уникальный чистый аромат и характерную минеральность. Большинство представленных вин является классическим бургундским сортом пино нуар, каждый из них отличается изысканным вкусом, особым стилем и элегантностью

Это уникальное кюве происходит из пяти терруаров, бережно расположенных в уголках знаменитого апелласьона Шамболь-Мюзиньи: Les Mal Carrées, Les Maladières, Derrière le Four, Les Fremières и Les Gamaires. Виноградные лозы, засажденные между 1952 и 1963 годами, приносят плоды, выражающие всю мощь и высочайшее качество этой терруарной местности. Почвы здесь особенно ценятся за свою глубину и неповторимый состав: небольшое количество известняка, покрытое тонким слоем глины, создает идеальные условия для выращивания превосходного винограда