Вино Chateau Ferriere Grand Cru Classe Margaux AOC 2012 0.75л, №37707

Сбор винограда проводится вручную с особым уважением к природе и труду каждого работника. На винограднике происходит тщательный отбор и сортировка ягод, чтобы высококачественный урожай попал в келье для дальнейшей переработки. Для достижения идеального соотношения сахара и кислоты ягоды проходят бережную обработку, которая включает в себя деликатное дробление ягод и их следующую алкогольную ферментацию в специально подобранных деревянных и бетонных емкостях. Выбор типа емкости зависит от особенностей каждого участка виноградника, что позволяет сохранить индивидуальность виноградного урожая. Для создания яркого аромата и глубокого вкуса вину необходимо время и созревание. Поэтому мы предоставляем ему пребывать в дубовых бочках в течение 18 месяцев. 40% из них даже являются новыми, так как хотим дать возможность каждому вину раскрыться в полной мере. После выдержки, чтобы сохранить все свои естественные качества, вино оклеивается яичным белком и не подвергается фильтрации. Благодаря такой тщательной технологии, мы можем гарантировать нашим клиентам искренний и неповторимый вкус каждой бутылки нашего вина

Замок Шато Феррьер (Chateau Ferriere) был основан в XVIII веке судовым маклером и главным охотником королевской семьи, Габриэлем Феррьером. Поначалу владение было небольшим, но его двоюродный брат Жан, мэр Бордо, увеличил размер виноградников из-за своей любви к виноделию. После смерти Габриэля имущество было продано по суду из-за долевой собственности и наличия несовершеннолетних наследников. Вдова Жана, Мария, выкупила замок, чтобы впоследствии передать его своей дочери Розе. К тому времени, Роза уже владела другим замком Шато Шасс-Сплен, расположенным в Мули-ан-Медок, который принадлежал ее первому мужу, Жан-Жаку Кастэну (Jean-Jacques Castaing). В 1913 году ее кузен Генри Феррьер продал Шато Феррьер. После нескольких смен владельцев, настала эпоха возрождения для Шато Феррьер, когда он попал в руки знаменитого винного торговца Жака Мерло. Жак поручил управление имением своей дочери Бернадетт Вилляр. В настоящее время, замок возглавляет дочь Бернадетт - Клэр Вилляр, обладающая неиссякаемой энергией и решительностью. Клэр оставила свою карьеру химического инженера в Париже после трагической гибели родителей, чтобы присоединиться к своему деду Жаку Мерло и помогать ему управлять не только Шато Феррьер, но и другими владениями семьи - Шато Шасс-Сплен, Ля Гарг и О-Баж Либерал. Клэр известна как тот, кто придает особый шарм и стиль всему, что она делает. Следуя своей интуиции и способности оценить потенциал виноградников, Клэр внедряет органические и биодинамические методы возделывания винограда в Шато Феррьер. В 2015 году имение получило сертификат органической сельской хозяйственной продукции, а в 2016 году - сертификат Demeter. Шато Феррьер - статусный третий Гран Крю Класс согласно классификации вин Бордо 1855 года. Кроме первого вина, замок также производит вторые вина - Ле Ромпа де Ферьер и Ла Дам де Ферьер

Грунты: слой каменного гравия над известняковым фундаментом. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет