Вино Chateau Ferriere Grand Cru Classe Margaux AOC 2015 0.75л, №47624

Сбор винограда осуществляется исключительно вручную, начиная с отбора на винограднике и заканчивая деликатным дроблением ягод. После этого происходит алкогольная ферментация в специально подобранных деревянных и бетонных емкостях, выбор которых зависит от уникальных особенностей каждого участка виноградника. Вино затем выдерживается в дубовых бочках, при этом 40% из них являются новыми, в течение 18 месяцев. После выдержки происходит оклейка вина яичным белком, и важно отметить, что процесс не включает фильтрацию.

Шато Феррьер было основано в XVIII веке Габриэлем Феррьером, судовым маклером и главным распорядителем королевской охоты. Позже площадь виноградников была расширена его двоюродным братом Жаном, который был мэром Бордо. После смерти Габриэля Феррьера имение было продано из-за судебного разбирательства, связанного с наследством и несовершеннолетними наследниками. Вдова Жана Феррьера, Мария, выкупила Шато Феррьер, чтобы в дальнейшем передать его своей дочери Розе. В то время Роза уже владела Шато Шасс-Сплен в Мули-ан-Медок после смерти мужа Жан-Жака Кастэна (Jean-Jacques Castaing). В 1913 году ее кузен Генри Феррьер продал Шато Феррьер. После смены нескольких владельцев наступила эпоха возрождения для Шато Феррьер, когда оно перешло в собственность знаменитого винного дилера Жака Мерло. Управление имением было передано его дочери, Бернадетт Вилляр. В настоящее время Шато Феррьер возглавляет Клэр Вилляр, дочь Бернадетт. Она отличается неиссякаемой энергией и решимостью, отказавшись от обучения химии и физике в Париже после трагической гибели родителей, чтобы присоединиться к своему деду Жаку Мерло в управлении не только Шато Феррьер, но и другими винодельческими хозяйствами, находящимися во владении семьи. Клэр с успехом внедрила органические и биодинамические методы виноградарства в Шато Феррьер, что принесло ей сертификаты органического и биодинамического хозяйствования. Винодельня имеет статус 3-ième Grand Cru Classe согласно рейтингу вин Бордо 1855 года. Помимо основного вина, Шато производит вторичные марки - Les Remparts de Ferriere и La Dame de Ferriere.

Типы грунтов: верхний слой состоит из крупного гравия, лежащего на известняковом основании. Виноградные лозы имеют средний возраст 45 лет, что свидетельствует о долгой истории виноделия на этой земле.