Вино Chateau Giscours Margaux AOC 2017 0.75л

Собранный вручную урожай проводился с 15 сентября по 5 октября. После этого производилась внимательная ручная и оптическая сортировка ягод. Для ферментации и мацерации использовались специальные емкости из нержавеющей стали и бетона, где процессы происходили при оптимальной температуре 25°С в течение 18-28 дней. Затем вино выдерживалось во французских дубовых бочках, из которых половина были новыми, в течение 17 месяцев. Для дополнительной стабилизации и обогащения вина использовалась техника оклейки яичным белком.

Первое упоминание названия Giscours (Жискур) относится к XIV веку, когда здесь стояла укрепленная башня, служившая для защиты от диких обстоятельств. Собственно винодельня была основана в 1552 году, когда Пьер де Ломм (Pierre de Lhomme) приобрел дворянский дом под названием ″Guyscoutz″ и начал выращивать виноград. Каждый из последующих владельцев Château Giscours (Шато Жискур) внес свой вклад в становление архитектурного облика здания. В XIX веке дом был полностью переделан в неоклассическом стиле по проекту Ежена Бюльера (Eugene Bülher), а производственные помещения преобразованы в объекты для туристов. Благодаря стараниям Эрика Альбада Йельгерсма (Eric Albada Jelgersma), который приобрел винодельню в 1995 году, вина стали широко известны и признаны одними из лучших в Бордо. Виноградники шато расположены на территории трех винодельческих зон аппелласьона Марго: Кантенак, Лабард и Арсак, что позволяет создавать вина с неповторимым мягким и изысканным вкусом.

Гарронский гравий доминирует в составе почвы в этом районе. Виноградные лозы здесь произрастают в среднем 25 лет, что обеспечивает высокое качество урожая. Общая площадь виноградников в этом районе составляет 95 гектаров, что делает его одним из крупнейших в регионе.