Вино Chateau Haut-Brion Pessac Leognan AOC 2013 0.75л

Сбор урожая вручную. Отбор и классификация ягод. Ферментация в специальных емкостях с двойными стенками из нержавеющей стали для каждого вида винограда. Прохождение малолактической ферментации. Смешивание различных сортов. Выдерживание в дубовых бочках из Франции в течение двух лет (новые бочки составляют 75% общего объема).

История винодельческого хозяйства и виноградников Chateau Haut-Brion (Шато О-Брион) в Бордо захватывает умы своей долгой и увлекательной историей. Название происходит от кельтского слова «briga», что переводится как возвышение на земле. Уже в документах 1426 года упоминается, что в этой местности виноград выращивала Джоана Форе для нужд местной часовни. Уникальные терруары этого места были оценены еще полторы тысячи лет назад! В 1521 году здесь начали производить вино на постоянной основе, а поместье получило название Aubrion. Позже, в 1525 году, земли перешли в собственность Жана де Понтаку, который вместе со своей женой Жанной де Беллон перестроил старый особняк в великолепный замок, ставший знаменитым под именем Chateau Haut-Brion. Первое упоминание о вине Chateau Haut-Brion в печати относится к профессиональному обзору, опубликованному 10 апреля 1663 года самим Сэмюэлом Пеписом после дегустации вина в лондонской таверне Royal Oak. Владелец Chateau Haut-Brion в 1666 году открыл таверну в Англии для продажи своих вин, став первым, кто начал распространять их за пределами своего региона и страны. Также в Chateau Haut-Brion впервые применили технику долива вина во время выдержки, увеличивая тем самым срок хранения без потери качества, а также разработали метод отделять вино от осадка. В 1787 году в Бордо побывал Томас Джефферсон, будущий президент США, который оценил вина Haut-Brion и благодаря ему они стали первыми французскими винами официально одобренными для импорта в США. Во времена Французской революции поместье перешло в собственность министра иностранных дел Наполеона – Талейрана, князя Беневентского. Владение менялось с 1804 по 1836 годы, пока не было куплено семьей Ларье, которая владела им до 1923 года. Этикетки вина Chateau Haut-Brion от 1850 года до сих пор сохранились, свидетельствуя о долгой истории разлива вина в бутылки непосредственно на поместье. Chateau Haut-Brion был назван Premier Cru Grand Cru Classé в 1855 году, став единственным урожаем Бордо, не вошедшим на территорию Медок. С 1923 по 1935 годы поместье сменило несколько владельцев, и новая эпоха Chateau Haut-Brion началась после того, как в мае 1935 года поместье приобрел нью-йоркский финансист Кларенс Диллон. После его смерти хозяйство перешло к его внучке Джоан Диллон, замужней за принцем Карлом Люксембургским, который присоединился к управлению Chateau Haut-Brion. После его смерти принцесса Джоан вышла замуж за герцога де Мучи, который продолжил управление хозяйством. Семейная преемственность сохраняется до сегодняшнего дня, когда хозяйство принадлежит винодельческому холдингу семьи Диллон - Domaine Clarence Dillon S.A. Chateau Haut-Brion производит три вина с собственных виноградников: Château Haut-Brion rouge (красное), Château Haut-Brion blanc (белое) и Le Clarence de Haut Brion (ранее Château Bahans Haut-Brion). Кроме того, из выращенных виноградниками Château Haut-Brion и Château Laville Haut-Brion с 2009 года производится Les Plantiers du Haut-Brion, а также La Mission Haut Brion.

Структура почвы в данном месте представлена следующим образом: верхний слой состоит из гравия, а нижний слой из глины. Средний возраст лоз на винограднике составляет 36 лет, однако некоторые участки посадки могут похвастаться возрастом вплоть до 90 лет.