Вино Chateau La Pointe Pomerol AOC 2013 0.75л белое полусладкое

Сбор урожая и сортировка ягод – важные этапы производства вин. После этого следует терморегулируемая алкогольная ферментация в специальных бетонных резервуарах, а затем процесс малолактической ферментации. Половину урожая отправляют на этот этап в бочки из французского дуба, вторую половину ферментируют в резервуарах. Далее, вино выдерживается не менее 12 месяцев в новых бочках из французского дуба.

История Chateau La Pointe (Шато Ля Пуант) началась в середине XIX века, когда месье Гранде (Monsieur Grandet) с любовью ухаживал за виноградником, преображая второсортные вина в прославленные напитки. Уникальность усадьбы заключается в ее треугольной форме виноградников, что стало источником названия. На протяжении многих лет Chateau La Pointe выделялось в провинции Помероль своими крупными размерами – 23 гектара владений, что составляло более 2% общей площади аппелласьона. В 1941 году усадьбу приобрела семья д’Арфей (d’Arfeuille), а в 2007 году Chateau La Pointe перешло под управление французской страховой компании Generali France. Под новым руководством в лице Эрика Моннерета и консультанта Юбера де Буара Chateau La Pointe претерпело значительные изменения – увеличение виноградных насаждений, обновление оборудования, строительство экологически чистых погребов с солнечными батареями и системой рециркуляции воды. Легендарный урожай Бордо 2009 года подтвердил успешное завершение работ по модернизации усадьбы, но усилия по совершенствованию Chateau La Pointe продолжаются и по сей день. Вина этого хозяйства теперь отличаются высочайшим качеством, отражая все богатство терруара Помероль.

Виноградники находятся к северу от поселка Катуссо, ближе к городу Либурн. Единственное исключение составляет территория возле участка Тротаной. Почвы здесь разнообразные: гравийные, песчаные и глинистые. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет, а плотность посадки варьируется от 6300 до 7600 лоз на гектар. На данный момент урожайность равна 35 центнерам в гектаре, однако ведутся работы по снижению этого показателя до 20 центнеров в гектаре.