Вино Chateau Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classe Pauillac AOC 2016 0.75л, №59953

Сбор урожая в ручную, отделение гребней и вручную сортировка на вибростолах - этапы, необходимые для производства качественного вина. Только лучшие ягоды, отобранные с большой тщательностью, попадают в специальные мобильные баки, для дальнейшего перемещения в чаны брожения. Винодельня, спроектированная с учетом естественных процессов, исключает воздействие давления и ограничений на ферментацию плодов. Алкогольная и малолактическая ферментация проходят в больших чанах из дерева или нержавеющей стали. Каждый участок виноградника винифицируется отдельно, что позволяет создать уникальный букет вина. Для придания дополнительной структуры и сложности, вино оклеивается яичным б

В 1853 году барон Матиас Ротшильд (Matthias Rothschild), представитель английского рода этой могущественной династии, решил приобрести поместье Бран-Мутон (Brane-Mouton) в коммуне Пойяк (Pauillac), находящуюся в 50 километрах к северо-западу от Бордо. Неустанная любовь к вину и желание доказать свою мощь винодельческому миру подтолкнули его к смелому решению переименовать эту землю в Шато Мутон Ротшильд (Chateau Mouton Rothschild). Несмотря на высокие качества вина, в 1855 году Шато Мутон Ротшильд не получило заслуженного признания и было включено лишь во вторую категорию Премье Гран Крю Классе (Premier Grand Cru Classe) в официальной классификации вин Бордо. Этот несправедливый акт стал причиной барона Ротшильда, который называл себя "чудовищной несправедливостью", вернуться в Лондон. В 1922 году внук барона, Феликс Ротшильд (Felix Rothschild) принял решение продолжить родительскую традицию и управлять владениями. Он внес значительный вклад в историю одного из самых знаменитых винных домов Франции, став радикальным инноватором и введя первым в Бордо розлив вина в бутылки, определив на себя ответственность за качество конечного продукта. Особое внимание Ротшильд уделил оформлению этикеток вина. Он дал первоначальный старт известному графическому дизайнеру плакатов, Жану Баудиту (Jean Baudet), который создал кубистскую композицию для вина 1924 года. С 1945 года, бутылки Шато Мутон Ротшильд стали воплощением произведений искусства, оформленных композицией и фрагментами картин всемирно известных художников, что привлекло внимание не только любителей вина, но и коллекционеров со всего мира. Заархивировавшие обязательный порядок оформления вин, Ротшильд позволил художникам наслаждаться полной свободой в тварчестве и почти не ограничивал их в выборе сюжета, который обязательно должен был включать в себя виноградную лозу, барана и, разумеется, вино. Понимая значение винных классификаций, Ротшильд решил сохранить традиционную медаль, получаемую по словам художника за оформление этикетки, и дарил художникам несколько ящиков вина одного года среди изготовленных за год. В 1973 году, благодаря Жаку Шираку (Jacques Chirac), обладающему своей позицией министра сельского хозяйства Франции, примечательная перемена привела к тому, что Справедливость сделала себе актуальность, и он принял решение о включении вина Шато Мутон Ротшильд в категорию Премье Гран Крю Классе. Это нечастый случай, когда был произведен внос поправки в классификацию 1855 года. С 1973 года девиз Шато Мутон Ротшильд звучит так: "Я единственный, я мог бы быть вторым, но Мутон неизменен"

Состав почвы: каменный грунт, осыпающиеся камни, мелкий обломок, земляной загон