Вино Chateau Mukhrani Reserve Royale Shavkapito 0.75л, №103318

Собирание урожая вручную, отделение от гребней, нежное прессование. Кратковременное настаивание на кожуре. Ферментация на осадке. Часть винограда подвергается яблочно-молочному брожению. Выдержка в новых бочках из кавказского дуба не менее 18 месяцев.

"Chateau Mukhrani" - это амбициозный проект, задуманный грузинскими предпринимателями совместно с группой компаний "Marussia Beverages" и осуществленный в 2003 году. На сегодняшний день у компании имеется 100 гектаров собственных виноградников, родовой замок и передовой завод, применяющий новаторские методы виноделия. Ведущим виноделом Chateau Mukhrani является Патрик Хенеф, который долгое время проработал в Бордо, но нашел в Картли свой источник вдохновения для творчества и инноваций. Винодельня тесно сотрудничает с местными автохтонами: шавкапито, тавквери, горули мцване, лечхумский оджалеши. Благодаря команде под руководством Патрика Хенефа удалось детально изучить терруар, удачно подобрать сорта винограда и довести до совершенства все этапы виноделия. Урожай винограда собирают исключительно вручную, с проведением строгой селекции прямо на винограднике. Вино проходит процесс брожения на натуральных дрожжах, а затем выдерживается во французском, кавказском и американском дубе. Производственные мощности ограничены 450 тысячами бутылок в год, чтобы обеспечить контроль над всеми процессами. Этикетки вин Chateau Mukhrani украшены силуэтом старинного замка, большинство надписей на французском языке, а имена местных сортов винограда выделены грузинскими узорами - всё как в известных бордосских шато.

Территория Картли славится своим высококачественным виноградом, который отличается насыщенным вкусом и ароматом. Здесь благоприятный климат и плодородные почвы создают идеальные условия для произрастания виноградных лоз, что позволяет получать урожаи высочайшего качества. Виноградные сорта, выращенные в регионе Картли, пользуются заслуженной популярностью среди ценителей настоящего виноделия и становятся поистине уникальным деликатесом.