Вино Petrus Pomerol AOC 2013 0.75л, №72909

Сбор винограда начался с отделения гроздей, затем следовала ручная сортировка. После этого провели бережное прессование в двенадцати бетонных емкостях различного объема - от 50 до 130 гектолитров. Вино прошло двухдневную мацерацию, а затем началась алкогольная ферментация при строго контролируемой температуре с регулярным ремонтажем и малолактической ферментацией. После этого вино выдерживалось в новых дубовых бочках в течение 20-22 месяцев.

Petrus - отличное винодельческое хозяйство на берегу реки, которое, несмотря на свой молодой возраст, завоевало мировую известность. Здесь не найти классического замка, как в других шато Бордо, но само имя Petrus стало легендой благодаря их великолепному вину. С 1750-х годов Petrus переходил из рук в руки, пока не оказался в собственности мадам Лубат. В сотрудничестве с Жаном-Пьером Муэксом, они повысили стоимость вина до уровня левобережных шато, уверенные в исключительном качестве своего продукта. После смерти мадам Лубат, ее племянники и Муэкс унаследовали хозяйство, продолжая развивать Petrus и привлекая к себе Эмиля Пейно. С приходом 1982 года, когда Petrus стал самым дорогим вином на правом берегу, его слава распространилась за пределы Франции. Влиятельные люди, такие как Джон Кеннеди, помогли придать вину еще большую известность. Под руководством семьи Муэкс с 2008 года новый винодел Оливье Берруэ внес свои идеи, современный подход и продолжил традиции создания Petrus. Считается, что успех Petrus связан с уникальным терруаром, где произрастают их лозы - на вершине холма из глины с высоким содержанием железа. Этот фактор делает их вино по-настоящему выдающимся и необычайно востребованным.

Расположенный на вершине плато виноградник площадью в 12 гектаров является уникальным местом для выращивания винограда. Здесь около 11 гектаров занимают посадки сорта мерло. Особенностью этих земель является наличие голубой глины с высоким содержанием железа, которая выходит на поверхность и создает особый микроклимат для виноградных лоз.