Виски Chivas Regal 25 y.o. blended scotch whisky (gift box) 0.7л, №36789

Процесс производства Chivas Regal начинается с тщательной подготовки солода: отбирают, очищают и сушат ячмень. Приготовленное сырье размещают на дне солодовни, где его замачивают и оставляют на 10 дней для прорастания. Затем готовый солод отправляется на производство солодового виски, а не проросшее зерно используется для создания зерновых спиртов. Солод и зерно измельчают до состояния муки, после чего смешивают с водой и используют для производства спирта. Полученную смесь оставляют на 8-10 часов для остывания, а затем добавляют дрожжи, начиная процесс брожения при строго контролируемой температуре. Этот этап приводит к образованию браги с содержанием спирта около 5%, которая затем направляется в перегонные кубы особого типа. Брагу перегоняют три раза: первый перегон дает дистиллят с содержанием спирта 25-30%, второй повышает крепость до 70%. Для дальнейшей обработки выбирают дистиллят из второй фракции третьего перегонного цикла, который разбавляют чистейшей водой до 50-64%. Затем готовый виски разливают в дубовые бочки для созревания. Для этого используются европейские дубовые бочки, из которых за несколько лет испаряется до 2% спирта. Последний этап - купажирование, в ходе которого смешивают солодовые и зерновые спирты. Готовый напиток Chivas Regal подвергается дополнительному выдерживанию перед тем, как отправиться на рынок.

Великий виски Chivas Regal был впервые придуман братьями Чивас в 1909 году и сразу стал первым в своем роде представителем категории «люкс». За многие годы своего существования бренд Chivas Regal прочно закрепился как символ высочайшего качества шотландского виски. Его королевское имя (Regal переводится как «королевский») не случайно — в XIX веке компания Chivas Brothers была официальным поставщиком крепких напитков для двора королевы. В ассортименте компании представлены уникальные сорта односолодовых и зерновых виски. Основу смеси Chivas Regal составляет классический односолодовый виски Стратайла, произведенный на древней дистиллерии Шотландии, Strathisla Distillery. В настоящее время Chivas Regal — один из самых уважаемых и популярных брендов крепких спиртных напитков во всем мире.