Вино Classic Collection Kindzmarauli Askaneli 2014 0.75л, №35641

Сельскохозяйственный урожай. Фракционирование, рассортировка и сепарация. Нежное давление. Регулируемый по температуре процесс брожения в емкостях из нержавеющей стали

Компания Гruvasko (Граваско) была основана в 1998 году братьями Чхаидзе. Название связано с удивительным местом Граваско, которое находится в регионе Гурия (Западная Грузия). На протяжении 80-х годов XIX века предок основателей компании Антимоз Чхаидзе заложил в Граваско виноградный погреб и наладил производство вин, которые стали известны не только в Гурии, но и за ее пределами. Вина изготавливались традиционным способом, зрели и выдерживались в глиняных кувшинах - квеври. В селе Граваско до сегодня остались погреба (марани) Антимоза Чхаидзе и несколько квеври, на которых указана дата - 1880 год. Позднее братья Чхаидзе возвратились к работе своих предков. Владелец компании Гruvasko Гоча Чхаидзе целеустремленно работает над восстановлением и сохранением уникальных грузинских сортов винограда. Компания владеет сотнями гектаров виноградников с местными грузинских сортов. Грвуаско имеет в своем имуществе винокуренные заводы и дистиллерии в Кахетии, Тбилиси и Гурии. Кроме шестидесяти видов вина, компания также производит игристое вино, а также алкогольные напитки, такие как коньяк, чача и фруктовые дистилляты. Общая площадь виноградников компании составляет 453 гектара. Основные виноградники находятся в Кварели (Кахетия) и в специальной зоне Киндзмараули. Сорт саперави произрастает здесь. На территории 22 гектара, расположенных в Гурии (Западная Грузия), выращивают сорт чхавери. Виноделие Gruvasko оборудовано большим количеством резервуаров. Цистерны из нержавеющей стали с контролем температуры имеют общий объем более 8 млн. литров. В 2021 году планируется увеличить объем до 11,5 млн. литров. Бочки из французского дуба и американского белого дуба используются для выдерживания коньяка и вина в общем объеме более 200 тонн. Для изготовления продукции используется самое передовое оборудование ведущих европейских производителей, таких как AVE Technologies, Fimer Spa, Della Toffola, Padovani SRL и других. Отдельное здание оборудовано сплавом меди и титана для производства спирта известного итальянского бренда Barison Industry со скоростью 25 тонн в сутки. Процесс проводится под воздействием водяного пара и имеет непрерывный цикл. Для традиционного производства и выдержки вина на территории винокуренного завода построен грузинский винный погреб, где квеври погружены в землю. Такой метод изготовления (выдержки при постоянно низкой температуре) придает вину особую силу и оригинальность, а также удивительный вкус и аромат. Компания Gruvasko является одним из крупнейших производителей алкогольных напитков и входит в тройку ведущих компаний в Грузии. Сегодня Гruvasko - это современное и динамично развивающееся предприятие, которое строго контролирует качество на всех этапах производственного процесса, начиная от виноградников и заканчивая хранением готовой продукции. На винодельне введена система управления безопасностью пищевой продукции, которая соответствует требованиям международного стандарта ISO 22000. Продукция Гruvasko экспортируется более чем в 20 стран мира. В 2020 году была проведена переформатировка бренда. Новый логотип компании - фазан с ключом из виноградной лозы - стал символом качества продукции и олицетворяет дальнейшее развитие и совершенствование Гruvasko

Виноград, который мы выращиваем, произрастает в уникальной микрозоне Киндзмараули Кварельского района. Здесь царят умеренный климат, приближенный к субтропическому, с жаркими летними днями и мягкими зимами. Почвы в этой зоне - идеальные для выращивания виноградных лоз, они аллювиальные, богатые питательными веществами и дают нашим виноградным сортам неповторимый вкус