Вино Clos Fourtet 1er Grand Cru Classe Saint-Emilion Grand Cru AOC 2012 0.75л, №37703

Процесс винификации проходит в стальных резервуарах при тщательном контроле температуры. Шумное брожение яблочно-молочного напитка происходит в бочке. Элегантный напиток выдерживается в течение 18 месяцев в барриках, большинство из которых новейшие и добавляют неповторимый вкус

"Маленький Форт", роскошное здание в стиле шато, построенное с целью обороны, гордо возвышается на границе Сент-Эмильона уже несколько столетий, внимательно следя за жизнью этого прекрасного города. Но со временем его назначение изменилось: вместо защиты он стал роскошным поместьем с виноградниками, которые ухаживают за его окружающей территорией. В течение 20 века "Маленький Форт" принадлежал семье Жинесте, но в 2001 году был продан семье Кювелье, которая и по сей день является его собственником

Экстенсивность виноградных масивов достигает 20 гектаров, с преобладанием сорта мерло в 85% общей площади. На территории виноградников преобладают глинисто-известковые почвы, однако самые лучшие лозы расположены на известняковых плитах. Средний возраст урожаев составляет 30 лет, а плотность посадки достигает 6000 лоз на гектар. Кроме того, каждый год площадь биодинамически обрабатываемых виноградников увеличивается, что делает их еще более уникальными и качественными