Вино Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG Arnaldo Caprai 0.75л, №56029

Сбор урожая - это важный этап в создании великолепного вина. Наши виноградники проходят деликатную сортировку и тщательный отбор лучших гроздей. После этого начинается алкогольная ферментация, а затем вино выдерживается на протяжении 22 месяцев в бочках из французского дуба. И только после этого процесса вино отправляется на дополнительную выдержку в бутылке на протяжении 6 месяцев. Этот подход позволяет создать идеальный баланс вкуса и аромата в каждой бутылке нашего винного произведения.

Сегодня компания Arnaldo Caprai (Арнальдо Капрай) является одним из ведущих предприятий в виноделии региона Умбрия. Их история началась в далеком 1971 году, когда Арнальдо Капрай приобрел 4 гектара земли в коммуне Монтефалько (Montefalco). В 1988 году Марко Капрай (Marco Caprai) возглавил винодельческое предприятие и революционизировал производство вина из сорта винограда сагрантино. К 2001 году виноградники компании занимали уже 145 гектаров. Их стремление к устойчивому виноделию, создание уникального стиля вина из сагрантино, а также подъем региона на карту итальянского виноделия стали отправной точкой для формирования новых маршрутов туризма и международного признания. Сегодня же философия компании по-прежнему основана на работе Марко Капрай, направленной на качество, исследования новых подходов к виноделию, а также на популяризацию культуры и традиций региона. Основная цель Arnaldo Caprai - сохранить винные традиции в современном ключе. Компания использует передовые методы возделывания винограда, ограничивает применение азотных удобрений и стремится к выбору лучших терруаров для выращивания винограда. Сочетание внимания к наследию, стремление к инновациям, а также уважение к терруару воплощают в себе уникальный стиль компании.