Вино Corton-Charlemagne Grand Cru AOC Maison Roche de Bellene 2017 0.75л белое полусладкое

Вручную собранный виноград был отобран и тщательно отсортирован 7 сентября. Алкогольное брожение проходило при участии естественных дрожжей, что придало вину особую глубину вкуса. Полностью малолактическое брожение дало возможность выразиться натуральным ароматам и вкусам винограда. Вино затем выдерживалось в дубовых бочках, из которых 30% были новыми, не менее 12 месяцев. После этого последовал этап оклейки и фильтрации, чтобы придать напитку чистоту и ясность.

Domaine de Bellene был основан Николаем Потелем в 2005 году. Он арендовал виноградники в различных районах Бургундии, чтобы сделать самые лучшие вина, полностью контролируя весь процесс, начиная от почвы и заканчивая реализацией. Название Bellene происходит от древнего названия города Бон - Belena, посвященного богу солнца Belenos в кельтской мифологии. Это название со временем превратилось в современное Beaune. В 2006 году Николя купил исторические здания в Боне, чтобы восстановить их и расширить производство. Он вложил средства в самое современное оборудование, такое как терморегулируемые винификаторы, гребнеотделитель, стол для сортировки ягод, пресс и другие. Собственные виноградники площадью 25 гектаров находятся в различных коммунах, включая Beaune, Nuits-Saint-Georges, Santenay, Volnay и другие. Управление виноградниками ведется в соответствии с методами органического и биодинамического земледелия. Domaine de Bellene известен своим использованием массальной селекции, что придает винам особый терруарный характер. Например, для виноградника в Beaune Les Grèves было использовано 9 материнских лоз саженцев из 1904 года. Компания также является экологически ответственной и сертифицирована согласно стандартам HQE (высокие стандарты в области охраны окружающей среды). Maison Roche de Bellene была создана в 2008 году как негоциантский проект, специализирующийся на выдержке и реализации вин из лучших виноградников с премьер крю и гран крю.

Площадь виноградника составляет 0,064 гектара, с почвами глинистыми и известковыми. Виноградные лозы имеют возраст 40 лет. Участок расположен на высоте 250 метров над уровнем моря с экспозицией на юго-восток. Плотность посадки составляет 10 000 лоз на гектар. Производительность виноградника - 35 килограммов в гектаре. Общий объем производства достигает 300 бутылок вина.