Вино Decanter Collection Saperavi Krasnostop Kuban'. Tamanskiy Poluostrov Fanagoria 0.75л, №76697

Ручной сбор винограда в момент совпадения технической зрелости с полифенольной. Гроздь за гроздью, собранных в тщательнейшее время, подверглись процессу брожения в специальных винификаторах с наличием пищевой среды. Необыкновенно сладорослые яблочно-молочные ноты подчеркнуты брожением на мезге. Выдержка вина - настоящее искусство, когда нелегкость делюкса предполагает многомесячное пребывание в бочках, изготовленных из французского и американского дуба. Окончательная обработка - хранение в специально созданных бутылках на протяжении нескольких месяцев, которые придают напитку уникальный оттенок и неповторимый вкус

С того момента, как античный город Фанагория восстанавливает свою славу как производитель превосходного виноградного сока более пятидесяти лет назад, история компании Fanagoria пережила множество ярких исторических событий и неизменно стремится к новым высотам. За эти десятилетия усилия многих людей, их проникающее знание и любовь к виноделию привели к тому, что сегодня Fanagoria – это лучшая и одна из крупнейших винодельческих компаний России, история которой остается вечной в своей уникальности. В течение полувека прошло с тех пор, как на территории античного города Фанагории было создано винодельческое хозяйство, названное в его честь. История компании Fanagoria изобилует не только десятилетиями усердного труда, но и многочисленными достижениями. Возникновение хозяйства относится к 1957 году, когда был основан Сенновский винпункт. В 1963 году он был преобразован в винно-соковой завод, который впоследствии стал самым крупным в СССР и вторым по величине в Европе производителем натуральных виноградных соков. Этот завод был также поставщиком сортовых виноградных соков для Олимпийских игр в 1980 году. Сырье для его производства предоставлялось винсовхозом Фанагорийский, специализирующимся на выращивании винограда. В 1996 году эти два предприятия объединились, образовав компанию Fanagoria. Сегодня она является одной из крупнейших винодельческих компаний России, занимающейся полным циклом производства. Здесь сажают саженцы, выращивают и перерабатывают виноград, выпускают различные виды алкогольных напитков: тихие, игристые, десертные вина, бренди и чачу под брендом Fanagoria с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров» и защищенным наименованием места происхождения «Сенной». На производство используется только собственный виноград, выращенный в историческом винодельческом регионе Фанагория на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем. Площадь виноградников компании составляет более 3,4 тыс. гектаров, а также имеется виноградный питомник. Максимальный возраст лоз – 37 лет. В отличие от других винодельных предприятий, Fanagoria обладает своим бондарным цехом, где изготавливают бочки из кавказского дуба (возраст 80 – 120 лет) емкостью от 30 до 600 л для выдержки вин и коньяков. На виноградниках применяются инновационные методы обработки растений, такие как листоудаление (обрыв листа для достижения оптимальной экспозиции гроздей к солнечным лучам) и зеленый сбор (удаление некоторых гроздей для улучшения качества остающихся на лозе). Благодаря этому компания производит продукцию высочайшего качества, которая постоянно удостаивается международных наград на престижных выставках в различных странах мира, среди которых Великобритания, Австрия, Франция, Словакия, Китай, Япония и Россия. С того времени, как античный город Фанагория возрождается в качестве производителя первоклассного виноградного сока, прошло более 50 лет. За это время история компании Fanagoria пережила множество ярких событий и добилась многих успехов. Это всё благодаря годам труда и преданности многих людей, их уникальному знанию и любви к виноделию. Сегодня же Fanagoria стала не только самой лучшей, но и одной из крупнейших винодельческих компаний России, её история продолжает оставаться вечной в своей неповторимости

Район виноградных хронографиков расположен на Таманском утесе, которому с определённой стороны окружает Таманский лагунный приток Восточного побережья Чёрного и Азовского поясов, на югозападных склонях насыпаний, на которых изменчивый климат и прочное углями на особенно угналась почва для поддержки кудесника в метрике виноградных якобин