Вино Domaines du Chateu de Riquewihir Les Murailles Riesling Alsace AOC Dopff & Irion 0.75л, №65414

Собираем урожай вручную, отбираем только самые лучшие плоды. Деликатное прессование, процесс ферментации происходит в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Выдержка в стальных резервуарах продолжается длительные 9 месяцев, а затем в бутылках от 9 месяцев до двух лет.

Dopff & Irion – производитель вина с богатой историей, основанный Рене Допффом и мадам Ирион в 1945 году. Объединив усилия двух старейших винодельческих семей Эльзаса, они создали одно из самых успешных хозяйств региона. Благодаря инновационным подходам и постоянному стремлению к качеству, Dopff & Irion стали известны не только во Франции, но и за ее пределами. Основываясь на принципах терруарного виноделия, Рене Допфф отказался от традиционной смеси сортов винограда в пользу индивидуального подхода к каждому участку. Это позволило создавать глубокие и выразительные вина с уникальным характером. Внимание к деталям и стремление к совершенству позволили Dopff & Irion занять одно из лидирующих мест среди виноделов региона. Сегодня хозяйство продолжает развиваться, уделяя большое внимание балансу между традициями и инновациями. Собственные виноградники Dopff & Irion объединяют в себе уникальное разнообразие почв, что отражается в разнообразии вкусов и ароматов их вин. Благодаря бережному отношению к природе и применению органических методов, хозяйство создает вина высочайшего качества, которые пользуются популярностью как во Франции, так и за ее пределами. Линейка вин Dopff & Irion включает как моносортовые вина, так и красиво сбалансированные крю, отражающие все многообразие региона Эльзас. Вина этого хозяйства отличаются свежестью, минеральностью и ярко выраженным характером, что делает их поистине уникальными и неповторимыми.

Размер виноградного хутора равен 1.25 гектара. Средний возраст виноградных лоз здесь около двадцати лет.