Безалкогольное вино Dr. Zenzen Deutcher Riesling Einig-Zenzen 0.75л

Сбор урожая проходит с особой осторожностью, чтобы сохранить качество сырья для последующего процесса производства вина. Урожай тщательно прессуется перед тем как начать алкогольную ферментацию в специальных емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре +18°С – +20°С. После непродолжительной выдержки в этих емкостях, вино перекачивается в вакуумные емкости под давлением 0,9 бар и нагревается до +30°С для выделения алкоголя. Самые летучие ароматические вещества, также выделяющиеся из вина, специально улавливаются и возвращаются обратно в напиток после процесса, чтобы сохранить его уникальный сортовой характер.

История винодельни Einig-Zenzen (Айних Зензен) началась в далеком 1636 году с маленького семейного предприятия по производству вина, расположенного в живописной долине реки Мозель. С тех пор прошло уже 13 поколений, и с семейного бизнеса выросла крупная виноторговая компания. К 1939 году Einig-Zenzen стали широко известными, а в 1970-х годах производство было значительно расширено, было установлено современное оборудование и запущена линия розлива. Компания также занималась импортом вин из Нового Света, таких как Австралия и Чили. В 1996 году была построена новая современная винодельня, что привело к новому этапу развития бренда. Сегодня Einig-Zenzen располагает передовыми винификаторами на объем в 8 миллионов литров и линией розлива, способной обработать 20 000 литров в час. Продукция экспортируется в более чем 80 стран мира. Благодаря техническому оснащению, высококвалифицированным специалистам и строгому контролю качества на каждом этапе производства, Einig-Zenzen обеспечивает высокие стандарты и постоянное совершенствование своих вин. Сертификация по международной системе IFS подтверждает высокие стандарты качества и безопасности производства, а коллекция вин Dr.Zenzen представляет собой высококачественные сортовые немецкие вина, из которых удален спирт.

Виноградные плантации находятся на территории Мозеля. Возраст виноградных лоз составляет от 5 до 12 лет. Общая площадь виноградников составляет 10 гектаров. Ежегодно производится приблизительно 30 000 бутылок вина.