Вино East Hill Blend Usadba Divnomorskoe 2019 0.75л, №78608

Сбор урожая проходит с особым вниманием к каждому сорту винограда. Каждый сорт проходит отдельную ферментацию, что позволяет выделить его уникальные качества. Брожение продолжается 27-28 дней, а затем начинается яблочно-молочное брожение, придающее вину особую гармонию. После этого вино выдерживается не менее 12 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали и французских дубовых бочках, что придает ему изысканный вкус и аромат.

Команда виноделов винодельни Усадьба Дивноморское представляет собой интернациональный коллектив профессионалов. Главный энолог Маттео Колетти, главный винодел Олег Ночвидюк и ведущий энолог Италии, Риккардо Котарелла, работают с использованием передового оборудования и натуральных материалов, чтобы создавать выдающиеся вина. Виноградники расположены в уникальных условиях: одна сторона окрашена Черным морем, что предотвращает заболевания лозы, в то время как с другой стороны находится сосновая роща, защищающая от холодов с гор. Почва с высоким содержанием известняка, мергеля и щебня идеально подходит для культивации винограда. Система капельного орошения обеспечивает оптимальный уход за виноградниками, а разнообразие сортов, таких как верментино, ркацители, чинури и саперави, добавляют в посадки экспериментальный характер. Вина Усадьбы Дивноморское удостоены многочисленных наград, как международных, так и российских, подтверждая их высочайшее качество и уровень мастерства.

Расположенные на отвесном плато у берега Черного моря виноградные плантации занимают 47 гектар земли с каменистыми почвами, содержащими известняк, маргель и щебень. Средний возраст виноградных лоз на этих участках составляет 5 лет, что говорит о их относительно молодом возрасте и свежести.